15 рецептов из летних овощей

Простой, сочный, летний салат с кукурузой, сыром Фета, налитыми солнцем помидорками черри и хрустящим беконом.

Рататуй по рецепту Томаса Келлера, создателя известного блюда для мышонка из одноименного  мультфильма.

Запеченная целиком цветная капуста, смазанная ароматным маслом с румяной сырной корочкой. Полезно и вкусно.

Сытная овощная запеканка, тиан из нежных сезонных овощей под густым сырным соусом с ароматным чесноком.

Простое, но не обычное блюдо. Нежная стручковая фасоль с ароматным чесноком и хрустящими крутонами.

Нежный, кремовый суп с нотками лимона, петрушки и пармезана. Цукини можно с успехом заменить обычным кабачком.

Итальянская классика из баклажанов, томатного соуса и обилия сыра. Как у каждого классического блюда, у этого также есть много версий приготовления.

Фаршированные баклажаны с сочной начинкой из мяса и овощей, с влекущим и душистым ароматом специй.

Сицилийское блюдо из баклажанов и других овощей, маринованных в кисло-сладком соусе по рецепту Джорджио Локателли.

Свежие сезонные овощи с ароматными травами. Идеальное блюдо для наслаждением обилием одного и другого в летне-осеннем сезоне.

Хрустящая зеленая стручковая фасоль с беконом и сыром, а также с едва уловимым ароматом чеснока.

     Простое блюдо из жареного цукини с нотками лимона, ароматом чеснока и с сыром. Таким же образом можно готовить и кабачок.

Фасоль запеченная с беконом, чесноком и сыром, под сливочным соусом. Одно из самых вкусных блюд со стручковой фасолью.

Сочные печеные кабачки фаршированные гречкой и шампиньонами со сметанным соусом с укропом. Бюджетное, но изысканное блюдо.

Очень вкусный способ приготовления молодого картофеля в кремовом соусе на сливках, с лимоном, чесноком и зеленью петрушки.