When cooking becomes an obsession…

15 рецептів здобної випічки з усього світу

27 січня 2020 р.

Неможливо точно сказати хто і коли винайшов здобне дріжджове тісто, але те, що здобна випічка сьогодні одна з найпопулярніших у світі – беззаперечний факт. Неможливо встояти перед пахощами свіжоспечених булочок! Саме тому майже кожна європейська країна має свій традиційний вид здобної випічки – це різноманітні булочки, бріоші, рулети, баби, калачі, плетінки і т.д. Все що пов’язує їх між собою - велика кількість масла, цукру і яєць у співвідношенні до борошна. Саме це і є основною рисою здобного тіста. Сайт Picante Cooking підготував для Вас розкішну підбірку з 15 рецептів неймовірно пухкої, ніжної та ароматної здобної випічки з різних куточків світу. Готуйте разом з нами і хай у Вашому домі пахне затишком!

Рецепти підбірки
Польський маковий рулет (Makowiec zawijany)

Традиційний десерт польського Різдвяного застілля. Велика кількість маку, тонке і м'яке тісто, аромат горіхів і рому, все це є в маковому рулеті.

Ромова баба

Французька класика з польським корінням. Волога та п'янка ромова баба під периною зі збитих вершків з сезонними фруктами.

Булочки з корицею та глазур'ю

М'які, неймовірно ароматні булочки з корицею. "Те що лікар приписав" до чаю, кави або до склянки холодного молока!

Англійські "хрестові" булочки (Hot Cross Buns)

Британські великодні здобні булочки з родзинками, цукатами і спеціями з білим символічним хрестом на поверхні.

Пулла (Pulla)

Традиційна фінська дріжджова плетена булка - пулла з кардамоном, родзинками і мигдалем. Здобна, просто тане у роті.

Булочки з чорницею (Jagodzianki)

Польські традиційні дріжджові булочки з чорницею. Невеликі, пухкі булочки з ягідною начинкою, нікого не залишать байдужим.

Маковий вінок з цукатами

Рецепт макового вінка з дріжджового тіста з масляною глазур'ю та цукатами. А також, кілька інших видів макової випічки з того ж тіста.

Румунський козонак (Cozonac)

Козонак - традиційна святкова випічка румунської кухні. Дуже здобна дріжджова плетена булка з горіховою начинкою.

Губана (Torta Gubana)

Губана - здобна, багата, святкова італійська випічка з неймовірно смачною начинкою, з історичного регіону Фріулі на півночі Італії, біля Венеції.

Булочки св. Люсії (Lussekatter)

Шведські булочки св. Люсії з шафраном, які печуть в Швеції, Норвегії та шведськомовній частині Фінляндії на 13 грудня, до свята св. Люсії.

Потіца (Potica)

Потіца (Potica) - багатий святковий словенський дріжджовий рулет з ароматною начинкою з волоських горіхів з родзинками.

Фінські булочки з корицею (Korvapuusti)

Дуже ароматні фінські булочки з корицею та кардамоном. Напевно найсмачніші коричні булочки у світі, зі смаком затишку та домашнього тепла.

Булочки з сиром та сухофруктами

Неймовірно смачні, хоч і не дуже легкі в приготуванні, булочки з сиром, цедрою апельсина та сухофруктами. Вводять в залежність з першого шматка.

Бухти з маком

Чесько-автрійські дріжджові булочки з маком, бухти, легкі як хмаринки з маково-горіховою начинкою та теплим ванільним соусом, як додатковий бонус.

Панеттоне (Panettone)

Усім відома італійська випічка, пухкий мов хмаринка панеттоне, що неймовірно смачний, хоч і не простий у приготуванні.


Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.