15 необычных блюд от Picante Cooking, которые стоит попробовать!

15 необычных блюд от Picante Cooking, которые стоит попробовать!

26 января 2021

Что наиболее необычного пробовали Вы в своей жизни? Ведь мир такой яркий и разнообразный! То, что является нормой для нас, для кого-то станет невероятной экзотикой. Например, обычный холодец, знакомый нам с детства, часто шокирует тех, кто впервые в жизни пробует это блюдо. Но все мы знаем, что холодец ведь вкусный! Так может и нам стоит раздвигать понемногу свои кулинарные горизонты и научиться готовить что-то необычное, например бычьи яйца, телячьи мозги или бычьи хвосты, не говоря уже о хорошо знакомых украинцам блюдах из языка, почек или крови, которые можно приготовить очень необычно. А ведь для многих эти ингредиенты до сих пор еще являются экзотикой.

Рецепты подборки

Французская кровянка, очень ароматная и сочная, без каких либо круп или картофеля. Самая интересная из всех опробованных мною.

Нежный, сочный, равномерно приправленный... Именно такой говяжий язык я называю идеальным. Как этого добиться, читайте здесь.

Альтернатива давно приевшимся заливным языкам и языкам с чесночным майонезом. Правильно отварите язык и подайте с яркими соусами.

Богатое вкусом жаркое из бюджетной, но очень ароматной части говяжьей туши, с красным вином, цедрой апельсина и тимьяном.

Хрустящие бычьи яйца (Criadillas)

Бычьи яйца с хрустящей корочкой, или бюджетная "фуа-гра", ведь их вкусы перекликаются. Очень не привычно и вкусно!

По очень многочисленным просьбам читателей, рецепт польского легендарного супа флячки из говяжьего рубца от моей польской свекрови.

Паштет из телячьей печени и мозгов с вишневым желе

Кремовый, очень нежный вкусом и консистенцией паштет из телячьей печени и мозгов, который можно назвать "паштетным крем-брюле".

Сердечный, потому что из сердца, с черной смородиной и реганом. Необыкновенное блюдо от Юлии Роговой.

    Быстро жаренные почки с розмарином и чесноком в компании с пряным сливочным маслом с кислинкой.

Бычьи хвосты тушеные с овощами

Богатое вкусом, питательное жаркое из тушеных бычьих хвостов с овощами. Невероятно вкусное блюдо, которое медленно готовится пока Вы занимаетесь своими делами.

Тушеные бычьи хвосты в китайском стиле

Невероятно вкусные, интенсивные вкусом бычьи хвосты тушеные в китайском стиле, с пряностями и соевым соусом. Невозможно оторваться.

       Жареные телячьи мозги в хрустящей сырной панировке. Замечательная и не обычная закуска для дружеских посиделок.

Нежнейший субпродукт в небанальном приготовлении. Фламбирование блюда и грибной порошок придают почкам некую благородность.

Маринованный язык с лимоном

Необычная, праздничная закуска, вареный говяжий язык в маринаде с лимоном, соевым соусом и имбирем.

Рецепт испанской кровянки из региона Астурия. Эта морсилья отличается большим количеством лука, сала и, конечно же, паприки.


Так давайте расширять свои кулинарные горизонты вместе с Picante Cooking!


Кулинарная книга «Класика з історією. 100 рецептів світової класики від Picante Cooking»

Кулинарная книга «Класика з історією. 100 рецептів світової класики від Picante Cooking»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент