15 блюд из куриных субпродуктов

15 блюд из куриных субпродуктов

15 сентября 2020

Куриные субпродукты - печень, сердце и желудочек, издавна ценятся в кулинарии за нежный вкус, низкую калорийность и большую пищевую ценность, что делает их непременным элементом диетического и даже лечебного питания. Богатый состав субпродуктов, в которых есть немало витаминов А, РР, группы В и даже С, а также макро- и микроэлементов, например, калия, фосфора, железа и других, делает их незаменимыми при лечении анемии, сердечно-сосудистых заболеваний, а также для восстановление организма после перенесенных тяжелых травм. И, кроме того что полезно, это еще и очень вкусно! Куриная печень один из самых любимых ингредиентов для начинок пирожков, блинчиков, а о нежности печеночных паштетов знают наверняка все. К тому же, все куриные субпродукты очень вкусны в тушеном, жареном и вареном виде.

Рецепты подборки

Ярко-выраженные вкусом сердечки в ароматном, кремовом соусе из белых грибов со сметаной и горчицей.

Куриная печень томленная в сытном, кремовом соусе из лука, чеснока, сметаны и паприки. Это блюдо можно готовить с другими видами печени.

Нежное, почти не весомое, печеночное парфе с едва уловимым цветочным ароматом.

Хрустящий бутерброд с куриной печенью, луком, беконом и каперсами под бальзамической заправкой. Настоящее наслаждение для гурманов.

Поджаренная куриная печень с яблоками и луком, с тонким ароматом розмарина и коньяка. Быстро и изысканно!

Тающая во рту печень с бодрящим кисло-сладким соусом цвета любви. Ну чем Вам не романтическое блюдо?

Суп-гуляш с куриными потрохами

Сытный и согревающий, слегка пикантный, густой суп-гуляш с куриными потрохами: желудочками, сердечками и печенью.

Согревающий, наваристый суп. То что надо в холодный день. Потроха и грибы так хорошо сочетаются вместе, а зернистая горчица придает особую изюминку.

Салат с печенью, грибами и хрустящим картофелем

Сытный салат с хрустящим картофелем, сочными шампиньонами, сладковатыс луком, пряными огурцами и ароматным укропом под кисло-сладкой, горчичной заправкой.

Наверное самый простой рецепт печеночного паштета на сайте. Паштет из печени по рецепту моей мамы, вкус моего детства.

Ароматное, простое и бюджетное блюдо. Если Вы до этой поры не ели сердец, это хороший рецепт для начала гастрономического знакомства.

Классический французский паштет из куриной печени в моей интерпретации. Пряный, очень кремовый, особенный.

Нежная жареная куриная печень в густом луково-сливочном соусе с горчицей и беконом. Простое, сытное, несколько рустикальное блюдо.

Паштет-суфле с фуа-гра и куриной печени

Наверное самый нежный паштет который приходилось мне пробовать. Паштет из фуа-гра и куриной печени, кремовый, с таким дерзким вкусом, который, в сочетании с праздничными дополнениями, невозможно забыть.

Рубленная печень или еврейская икра

Еврейская рубленная куриная печень, блюдо несколько похоже на паштет, роскошное по вкусу, несмотря приготовление из простых ингредиентов.


Поскольку мы уже разобрались насколько субпродукты полезные и вкусные, самое время познакомить Вас с интересными, невероятно аппетитными рецептами, которые помогут полюбить эти ценные продукты и полезно разнообразить семейное меню.

Наслаждайтесь всеми красками осени вместе с Picante Cooking!


Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент