15 блюд из куриных субпродуктов
Печать
Куриные субпродукты - печень, сердце и желудочек, издавна ценятся в кулинарии за нежный вкус, низкую калорийность и большую пищевую ценность, что делает их непременным элементом диетического и даже лечебного питания. Богатый состав субпродуктов, в которых есть немало витаминов А, РР, группы В и даже С, а также макро- и микроэлементов, например, калия, фосфора, железа и других, делает их незаменимыми при лечении анемии, сердечно-сосудистых заболеваний, а также для восстановление организма после перенесенных тяжелых травм. И, кроме того что полезно, это еще и очень вкусно! Куриная печень один из самых любимых ингредиентов для начинок пирожков, блинчиков, а о нежности печеночных паштетов знают наверняка все. К тому же, все куриные субпродукты очень вкусны в тушеном, жареном и вареном виде.
Поскольку мы уже разобрались насколько субпродукты полезные и вкусные, самое время познакомить Вас с интересными, невероятно аппетитными рецептами, которые помогут полюбить эти ценные продукты и полезно разнообразить семейное меню.
Наслаждайтесь всеми красками осени вместе с Picante Cooking!
Сытный и согревающий, слегка пикантный, густой суп-гуляш с куриными потрохами: желудочками, сердечками и печенью.
Ароматное, простое и бюджетное блюдо. Если Вы до этой поры не ели сердец, это хороший рецепт для начала гастрономического знакомства.
Классический французский паштет из куриной печени в моей интерпретации. Пряный, очень кремовый, особенный.
Ярко-выраженные вкусом сердечки в ароматном, кремовом соусе из белых грибов со сметаной и горчицей.
Тающая во рту печень с бодрящим кисло-сладким соусом цвета любви. Ну чем Вам не романтическое блюдо?
Сытный салат с хрустящим картофелем, сочными шампиньонами, сладковатыс луком, пряными огурцами и ароматным укропом под кисло-сладкой, горчичной заправкой.
Поджаренная куриная печень с яблоками и луком, с тонким ароматом розмарина и коньяка. Быстро и изысканно!
Наверное самый нежный паштет который приходилось мне пробовать. Паштет из фуа-гра и куриной печени, кремовый, с таким дерзким вкусом, который, в сочетании с праздничными дополнениями, невозможно забыть.
Хрустящий бутерброд с куриной печенью, луком, беконом и каперсами под бальзамической заправкой. Настоящее наслаждение для гурманов.
Еврейская рубленная куриная печень, блюдо несколько похоже на паштет, роскошное по вкусу, несмотря приготовление из простых ингредиентов.
Нежное, почти не весомое, печеночное парфе с едва уловимым цветочным ароматом.
Куриная печень томленная в сытном, кремовом соусе из лука, чеснока, сметаны и паприки. Это блюдо можно готовить с другими видами печени.
Наверное самый простой рецепт печеночного паштета на сайте. Паштет из печени по рецепту моей мамы, вкус моего детства.
Нежная жареная куриная печень в густом луково-сливочном соусе с горчицей и беконом. Простое, сытное, несколько рустикальное блюдо.
Согревающий, наваристый суп. То что надо в холодный день. Потроха и грибы так хорошо сочетаются вместе, а зернистая горчица придает особую изюминку.
.jpg "9 октября - Всемирный день яйца")
