12 рецептов вкуснейшего дрожжевого хлеба

15 октября 2020

Накануне Международного дня хлеба мы продолжаем знакомить Вас с нашими самыми вкусными рецептами. На очереди дрожжевой хлеб. Такой привычный для нас и несложный в приготовлении, из знакомых ингредиентов, и непременно особый вкусом, ведь мы будем печь хлеб по рецептам от Picante Cooking! С нами Вы испечете мягкий и нежный хлеб для тостов, изысканную чиабатту, необычный и насыщенный вкусом хлеб на пиве с сыром, и еще немало других удивительных хлебов. Но должны предупредить, что процесс выпекания домашнего хлеба вводит в зависимость, Вам захочется печь еще и еще, и уже не таким вкусным будет хлеб из магазина, ведь ничто не сравнится с магией создания хлеба собственноручно! Но разве это того не стоит ?!

Давайте печь хлеб вместе с Picante Cooking!


Рецепты подборки

Воздушный и не хлопотный хлеб с грубой хрустящей корочкой. Он настолько хорош, что даже не надо особых декораций для фото, чтобы это показать.

Молочный хлеб Хоккайдо

Очень воздушный, почти невесомый молочный хлеб Хоккайдо, испеченный по технологии Танг-Жонг с заваркой муки.

Ароматный, воздушный и итальянский хлебушек по быстрому рецепту. Как раз на тот случай, когда хлеб закончился, а в магазин уже поздно бежать.

Рустикальный хлеб

Рустикальный хлеб на дрожжах, с опарой длительной ферментации, по рецепту Джеффри Хамельмана из его книги "Хлеб".

Легкий, мягкий и воздушный, просто тающий во рту, тостовый хлеб, для бутербродов и гренок. А как он румянится в тостере!!

Дрожжевой хлеб, с пшеничной и ржаной мукой. Простой, не слишком трудоемкий хлеб,когда закваски для бездрожжевого нет под руками.

Самый вкусный белый хлеб который приходилось пробовать. Простой процесс и ингредиенты. Секрет богатого вкуса в длительной холодной ферментации.

Ароматный, очень белый и слегка влажный хлеб. Из такого хлеба получаются самые вкусные тосты и гренки. Даю слово кулинара!

Хлеб с настолько комплексным вкусом, что хорош сам по себе. Несколько капель оливкового масла и бальзамического уксуса и больше ничего не нужно.

Хлеб на пиве с сыром

Пшенично-ржаной хлеб на пиве с тертым сыром. Необычная хлебная выпечка с глубоким ароматом и непростым вкусом.

Хлеб с семечками с добавлением зрелого теста,  что придает ему благородный аромат хлеба длительного приготовления.

Воздушная, невесомая в руках, дырявая чиабатта. Классическая версия с добавлением семолины. Можно печь также только на пшеничной муке.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент