12 рецептов самых вкусных пончиков
Печать
А любите ли Вы пончики? Да-да - это риторический вопрос! :-) Ибо мы не встречали еще ни одного человека, который бы не любил полакомиться пышными, румяными, ароматными пончиками. Постные или сдобные, с начинкой или без, сладкие или соленые - они способны удовлетворить вкусы даже самого взыскательного гурмана! А в Украине пончики - это еще и символ рождественских праздников. Постные пончики также готовят в Сочельник и лакомятся ими посыпая сахарной пудрой.
Рецептов пончиков есть множество - это старинные рецепты, которые передаются от поколения к поколению и современные рецепты с кремовыми и шоколадными начинками. Популярны пончики не только в Украине. Различные рецепты этих румяных вкусняшек можно найти во многих национальных кухнях. В нашей подборке мы собрали для Вас лучшие рецепты украинских, польских, голландских, французских и даже креольских пончиков. Готовьте вместе с Picante Coocking и наслаждайтесь самыми вкусными в мире пончиками!
Пончики, с концентрированным яблочным соком, без дрожжей, с безумно-хрустящей корочкой.
Пончики по рецепту Томаса Келлера, моего кулинарного "гуру". Они воздушные, легкие, идеальны на вкус, просто обкатаны в коричном сахаре.
Быстрые в приготовлении, воздушные пончики из творога с хрустящей корочкой и нежной мякотью с приятной кислинкой.
Мягкие, такие пушистые и тающие во рту! Еле уловимые нотки кардамона, цедры апельсина, делают эти пончики особенными!
Мягкие пончики со сладкой начинкой и выразительным ароматом ванили. Наличие картофеля в тесте придает им особую мягкость.
Французские заварные пончики, имеющие столь легкую консистенцию, что напоминают развратным французам "пуки монашки", как дословное их название и переводится :-).
Очень нежные, мягкие итальянские пончики бомболони с ароматом апельсина и заварным кремом. Такой вот гастрономический разврат! :-)
Невероятно нежные пончики с мясом, из теста мягкого, словно перина, с сочной мясной начинкой и хрустящей кожицей.
Адаптированный рецепт новоорлеанских пончиков под названием Бенье. Пончики, ставшие классикой креольской кухни.
Классические, дрожжевые, ванильные пончики на желтках в варшавском стиле. Очень воздушные, сдобные и нежные.
Очень вкусные голландские пончики олиеболлен из необычного жидкого теста с тертыми яблоками и изюмом.
Простые, очень хрустящие снаружи и нежные внутри воздушные пончики в версии мини из дрожжевого постного теста с лимонной цедрой.
