10 рецептов классических блюд китайской кухни

16 февраля 2018

Китайская кухня изысканная и полна вкуса. Кажется, что каждое блюдо там гармонично и тщательно продумано. А еще, освоив несколько основных техник, далее можно готовить все что угодно. По случаю празднования в мире Китайского Нового Года, который в этом году начинается 16 февраля и праздновани продолжаются целую неделю, предлагаю Вам ознакомиться с невероятно вкусными блюдами классической китайской кухни, которые не сложно приготовить дома. Празднование Китайского Нового Года, уже давно вышло за пределы Китая, благодаря экспансии китайского населения. Во всех развитых странах мира, в том или ином месте, происходят празднества. Даже люди, не имеющие отношения к китайскому народу или культуре, ходят в китайские рестораны, готовят китайские блюда. Это еще один повод повеселитьсяя. А в нашей семье - это возможность в очередной раз попробовать вкусные блюда китайской кухни, познакомить детей поближе с богатой восточной культурой и просто разнообразить семейные вечера. Предлагаю и Вам окунуться в атмосферу восточного празднования и создать дома еще один повод для радости, готовя обед или ужин в китайском стиле. А наши рецепты китайской кухни Вам в этом помогут!

Рецепты подборки

Свинина чар сиу (Char Siu Pork)

Китайское региональное блюдо, относящееся к кантонской кухне. Свинина чар сиу маринованная в особом маринаде, жареная на гриле или в печи.

Китайские паровые булочки со свининой ( Char Siu bao)

Классика китайской кухни. Воздушные и невероятно нежные булочки приготовленные на пару с полной вкуса мясной начинкой.

Утка по-пекински в домашних условиях

Ароматная, с очень хрустящей корочкой. Настоящую утку по-пекински почти невозможно сделать дома, но попытаться имитировать можно.

Китайские салатные корзинки с мясом

Салатные корзинки с пикантной говядиной с вока в китайском стиле. Идеальная закуска для дружеских вечеринок.

Китайский остро-кислый суп

Известный китайский пикантный, необычный вкусом, остро-кислый суп со свининой, грибами и яйцом.

Китайский жареный рис

Жареный рис - классика китайской кухни которая имеет множество вариаций, ограниченных лишь фантазией, и просто легкое в приготовлении блюдо.

Жареная рыба в кисло-сладком соусе

Китайское классическое блюдо, рыба обжаренная до хрустящей корочки под богатым вкусом кисло-сладким соусом.

Китайский кукурузный суп с курицей

Ароматный, насыщенный, слегка сладковатый, без добавления сахара, китайский кукурузный суп с курицей.

Курица Пэнг-Пэнг

Аутентичный сычуаньский рецепт холодной закуски, курицы Пенг-Пенг с хрустящим огурцом и зеленым луком под пикантным соусом.

Говядина по-сычуаньски с цедрой апельсина

Классика китайской кухни. Говядина по-сычуаньски с нотками апельсина, кунжутного масла и сычуаньского перца.