10 рецептов классических блюд из макарон

1 апреля 2021

Простейшие ингредиенты - мука, соль и яйца, смешиваясь, образуют просто магическое блюдо - макароны или, как их называют итальянцы, «пасту». Хотя некоторые исследователи прослеживают родословную макаронных изделий от китайской лапши (II тыс до н.э.), но все же, родиной современных, знакомых нам с детства, макарон является территория Италии. Именно итальянцы вывели потребления фигурных кусочков теста на мировой уровень. И не последнюю роль в этом процессе сыграли экономические потрясения. Поскольку трудно найти доступный продукт чем макароны, поэтому, чтобы разнообразить ежедневный рацион итальянских семей, производители начали изготавливать пасту самых разнообразных форм - в виде бабочек, трубочек, ракушек, лент и многого-многого другого. Тогда же развилось и искусство приготовления соусов к пасте, от простых овощных, до богатым вкусом мясных соусов. Это достижение разошлось по миру и все мы сегодня можем наслаждаться его плодами.

 Поэтому, представляем сегодня вам подборку 10 рецептов классических блюд из макарон, которые стали мега популярными в мире и сегодня вдохновляют кулинаров на создание таких изысканных блюд у себя дома! Больше рецептов из макарон от сайта Picante Cooking можно найти по ссылке: https://picantecooking.com/ua/recipes/makarony/?PAGEN_1=3

Готовьте мировую классику вместе с нами! Готовьте с Picante Cooking!


Рецепты подборки
Турошчуса. Венгерская лапша с творогом и беконом (Túrós csusza)

Очень вкусная и сытная венгерская блюдо Турошчуса с домашней, широкой яичной лапши с творогом, сметаной и беконом.

Лапша Дандан (Dandan noodles)

Яркая классика сычуаньской кухни, пряная лапша Дандан (или даньдань) со свининой с кунжутным, несколько пикантным соусом.

Фетучини Альфредо с курицей (Fettuccine Alfredo con Pollo)

Фетучини Альфредо – американское блюдо итальянского происхождения в моей интерпретации. Фетучини с богатым кремовым соусом и курицей.

Очень популярна в англоязычных странах классическая сытная запеканка из макарон и сыра, так называемая "мак энд чиз".

Макароны с чесноком и оливковым маслом (Pasta aglio e olio)

Моя интерпретация очень простого блюда из макарон, итальянской классики, спагетти с томленным в оливковом масле чесноком, сыром и петрушкой.

Рецепт быстрой в приготовлении крахмальной лапши фунчоза с говядиной, грибами и овощами.

Венецианское рагу из утки с макаронами (Ragù d'anatra alla Veneta)

Изящное блюдо, рагу из медленно тушеной утки с домашними макаронами. Венецианская ну почти классика, ответ легендарной пасте болоньезе.

Фидеуа из морепродуктов, насыщенное  вкусом, яркое и незабываемое блюдо, которое близкое паэлье, только готовится на основе макарон вместо риса.

Моя версия классического итальянского блюда пасты болоньезе, которая состоит из рагу болоньезе и широких макарон, как минимум тальятелле.

Моя версия классического итальянского блюда спагетти карбонара с несовсем понятным происхождением и с простым, кремовым соусом.


Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент