10 рецептов ирландской кухни

17 марта 2020

В день святого Патрика предлагаем Вам подборку из 10 рецептов ирландской кухни, достаточно простой, сытной, несколько грубоватой, но полной характерных черт, которые делают ее особенной. Со времен средневековья основой ирландской кухни являются блюда из мяса, сыра, морепродуктов и картофеля, который хоть и появилась в рационе ирландцев значительно позже, и преимущественно среди бедных слоев населения, но особенно сильно повлиял на развитие национальной кухни.

Поэтому в нашей подборке встречайте вкусные и сытные основные блюда, традиционные алкогольные напитки, а также ирландский кофе и шоколадный торт. То есть все необходимое для вкусного и интересного ужина в ирландском стиле от Picante Cooking.


Рецепты подборки

Эти картофельные оладьи с беконом, особенно вкусны со сметаной с зеленым луком, но это уже отход от классики, моя импровизация.

Моя интерпретация классического британского блюда - пирог пастуха, которое представляет собой сытную картофельную запеканку с мясом.

Чамп - кремовое картофельное пюре с луком ирландского происхождения, которое благодаря своей сытности получило любовь во всех англосаксонских странах.

Горячий Тодди (Hot Toddy)

Классический ирландский горячий коктейль под названием "Горячий Тодди" с виски, которым в Ирландии до сих пор лечат простуду.

Жаркое по-ирландски (Irish Stew)

Классика ирландской кухни, жаркое из баранины медленно тушеное с луком, морковью и картофелем. Комплексное, согревающее и сытное блюдо.

Говядина длительного соленья в пряном рассоле, классика англосаксонской кухни. Солонина к ужину, для бутербродов и запеканок.

Горячий Тодди с грейпфрутом и джином

Согревающий не классический вариант коктейля Горячий Тодди, с соком грейпфрута, джином, медом и розмарином.

Ирландский торт на пиве с кремом из сливочного сыра с ликером ирландский крем. Король среди шоколадных тортов в моей иерархии.

Приготовление ликера "Ирландский крем" или же ликера "Бейлис" в домашних условиях, настолько простое, что стоит попробовать и приготовить.

Кофе по-ирландски с медом (Irish Coffee)

Кофе по-ирландски в моей интерпретации с добавлением меда для более мягкого вкуса. Очень тонизирующий и согревающий напиток.


Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент