10 блюд корейской кухни от Picante Cooking

10 блюд корейской кухни от Picante Cooking

19 января 2021

Корейская кухня сегодня одна из самых известных кухонь мира.Но так было не всегда. Интерес к ней появился после так называемого Южнокорейского экономического чуда. Именно тогда гурманы всего мира обратили свое внимание на эту удивительную страну и попробовали ее на вкус. Сегодня рестораны корейской кухни можно найти почти в каждом городе и это не удивительно. Ведь корейская кухня интересная, самобытная и удивительно вкусная. Сегодня корейская кухня считается одной из самых острых кухонь мира. Хотя корейцы познакомились с красным перцем лишь в 16 веке, но так горячо его полюбили, что теперь почти каждое блюдо славится своей пикантностью. Нередко именно благодаря добавлению различных специй в простейшие ингредиенты и создаются уникальные вкусом блюда с мировым именем, как например кимчи - где обычная пекинская капуста благодаря специям и ферментации приобретает особый вкус. Для корейской кухни характерна быстрая тепловая обработка блюд, преимущественно быстрое обжаривание в воке, что позволяет сохранить максимум пользы всех ингредиентов, и также большое количество свежих овощей и зелени в рационе. Благодаря такому подходу корейская кухня считается одной из самых полезных кухонь мира, а корейцы славятся стройной фигурой и продолжительностью жизни. 

Рецепты подборки
Бульгоги с кальмарами (Osam bulgogi)

Пикантные, но очень ароматные кальмары со свининой и овощами. Готовится все в момент, съедается еще быстрее! Корейская классика по аутентичному рецепту.

Корейские суши с говядиной (Bulgogi Gimbap)

Корейский ответ японским суши. Более интересный, более яркий и однозначно более сытный ответ. Корейский гимбап, блюдо корейских пикников. На этот раз с овощами и говядиной.

Чапче с говядиной (Japchae)

Чапче с говядиной, корейская прозрачная лапша с овощами и мясом, приготовленная в сковороде вок.

Корейские тушеные говяжьи ребра (Galbi jjim)

Очень вкусное, но очень простая в приготовлении блюдо. Говяжьи ребрышки тушеные в маринаде из груши, имбиря и соевого соуса, с морковью и редькой.

Тонко порезанное, очень холодное мясо с пикантной заправкой и соломкой из груши и яблока. Национальное корейское блюдо под названием Юкхое.

Корейский омлет на пару (Gyeran Jijim)

Блюдо, которое в подобных версиях присутствует и в японской и в китайской кухне. Это корейская версия яичного омлета с отваром водорослей на пару. Любимое блюдо корейских детей.

Корейские овощные блины с креветками (Yachaejeon)

Очень вкусные и сочные корейские овощные блины с добавлением креветок. Простые в приготовлении с широкими возможностями изменять их по вкусу.

Блюдо, которое сметается с тарелок за считанные минуты. Поджаристые блины, или может лучше сказать лепешки с зеленым луком и острым соусом.

Корейский рис - гарнир

Традиционный рис, какой подадут Вам в Корее почти к каждому блюду. Пикантность такого риса каждый регулирует сам.

Корейский суши-салат с сырой рыбой (Hoedeopbap)

Классический корейский суши-салат с сырой рыбой для всех ленивых любителей суши и корейской кухни.


Откройте для себя вкусы корейской кухни вместе с Picante Cooking!


Настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»

Настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2022 з Україною в серці»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент