Как организовать пикник

14 мая 2014

     Как организовать пикникЯ не знаю ни одного человека который бы не любил пикников на природе. Что может быть лучше трапезы в лесу, у озера или реки, в деревне, или просто на лужайке?! Но мне кажется, никто так не радуется пикнику, как дети! Не правда ли? Родители, балуйте своих детишек почаще семейными вылазками на природу! Даже если живете в частном доме и имеете большой сад или двор, смените хоть время от времени атмосферу!

     Многие, живущие в посткоммунистическом пространстве, ассоциируют пикник с шашлыком, хоть на самом деле все может быть намного интересней и не так однотонно. Есть такой широкий спектр блюд которые можно взять с собой на пикник или частично приготовить и окончить приготовления уже на месте. Независимо от повода или компании, пикник на природе всегда можно сделать особенным, хорошо продумав и спланировав все заранее.

Итак!

Перед тем как организовать пикник:

1) Хорошо продумайте где Вы будете делать пикник. Перед тем как везти туда семью или компанию проверьте ожидает ли то место Вашим ожиданиям, чтобы избежать разочарования. Порой, место о котором у Вас такие ностальгические детские воспоминания, может оказаться заброшенной мусорной ямой.

2) Проверьте, все ли у Вас есть для хорошего пикника: одеяла и покрывала на которых сидеть,Как организовать пикник термосумка для перевоза и посуда в которой будете везти еду,  а также подходящая сервировочная посуда, которая может быть пластиковая или керамическая, какой не жалко в случае чего.

3) За два-три дня проверьте ожидаемую погоду. Как правило, прогнозы погоды на неделю ранее и больше не соответствуют действительности.

4) Если дни ожидаются жаркие и солнечные, а место открытое, лишним не будет садовый или пляжный зонт.

5) Подумайте о развлекательной стороне пикника и что для этого будет нужно:

Как организовать пикник- Игры на свежем воздухе для детей и просто для активных людей. Не забудьте захватить для них инвентарь; Даже настольные игры куда приятней играть на свежем воздухе!

- Переносной проигрыватель  для музыкального сопровождения трапезы или же можно просто воспользоваться проигрывателем в машине;

- Занятные книги и журналы для любителей тихого и спокойного отдыха;

- Удочки и снасти для рыбаков, в случае, если пикник у водоема.

Что касается блюд для пикника, надо выбирать такие, которые легко перевозить, которые не теряют вида слишком быстро и которые просто удобно есть не сидя за столом с ножом и вилкой. Не планируйте слишком много блюд, чтобы само приготовление не было уже слишком хлопотным, пикник все-таки должен приносить радость! Но пикник - это также не повод обойтись бутербродами.

К мясным и сытным блюдам, не забудьте приготовить овощной легкий салат. А если будете запекать что-то на гриле, обязательно подумайте о перекусе до готовности основного блюда.  Продумайте также легкий и не формальный десерт. А также помните о том, что надо позаботиться и о том, чем все это запивать!

Что касается блюд для пикника на природе, то лучше всего подходят:Как организовать пикник

- Различные бутерброды с не очень сочным наполнением, чтобы не размокли до приезда на место. А можно отдельно приготовить ингредиенты и разложить все уже на месте;

- Холодные печеные мяса, как запеченная свинина, ростбифы и т.д. Правильно испеченные они сочные и не менее вкусные в холодном виде;

- Различные пироги, тарты и киши;

- Дипы и соусы к сырым или бланшированным, брусочкам овощей;

- Паштеты и террины приготовленные заранее;

- Мясная и рыбная нарезка себя также хорошо проявляют. Приготовьте пару интересных соусов и дополнений к ним и все не будет так банально!

- Салаты которые не теряют своего вида и вкуса при транспортировке, которые также можно разложить по баночкам. Салаты с листовой зеленью лучше заправлять заправкой уже на месте;

Как организовать пикник- И конечно же, если шашлык все-таки должен быть, замаринуйте для него мясо заранее. Только подумайте также о блюдах которыми можно полакомиться до того как мясо с гриля или шашлык будут готовы;

- Помните также и о хлебобулочных изделиях. Любимый хлеб или несколько его видов, яркая фокачча или чиабатта всегда радо будут поглощенный участниками пикника;

- А что касается десертов, это прежде всего десерты которые можно приготовить уже в баночках, как например панна котта, различные кекси и пироги, которые хорошо выдерживают транспортировку и их легко есть.

- Не забудьте и о напитках для пикника. Намного лучше банальных газированных напитков и промышленных соков домашние лимонады и холодные чаи. Для взрослых можно приготовить интересный пунш, крюшон или сангрию.

Список того, что с собой надо взять на пикник:

- Одеяла и покрывала на которых сидеть, а также скатерть на которой будет "воображаемый стол";

- Сервировочная посуда, стаканы или чашки и приборы;Как организовать пикник

- Рулон бумажных полотенец (Всегда пригодится);

- Салфетки бумажные и влажные;

- Напитки, в зависимости от потребностей компании;

- Штопор и открывалку для бутылок;

- Ложки для накладывания блюд на тарелки;

- Как организовать пикникОстрый нож и нож с зубчиками для хлебобулочных изделий;

- Соль и перец;

- Аптечку, в которой также будет и спрей от комаров и гель от укусов насекомых, ну и основные медикаменты и предметы которые обычно есть в дорожной аптечке. Мало ли что на природе может случиться;

- Уголь или брикеты для гриля, если собираетесь готовить что-то на гриле. Не полагайтесь на то, что найдете достаточно дерева на месте;

- Мешки для мусора чтобы на месте отдыха после себя оставлять чистоту и порядок! Надо беречь природу!

 

Три примера меню для пикника:

Меню №1:

Яичные сандвичи для пикника или к завтракуКак организовать пикник

Свинина с ароматной корочкой  и Соус из голубого плесневого сыра к ней

Колслоу из молодой капусты

Хумус (Hummus) с овощами

Банановые маффины с ореховым штрейзелем

Имбирно-мятный лимонад

 

 Меню №2

Отменный ростбиф и Итальянский зеленый соус (Salsa Verde)

Как организовать пикникДеликатный паштет из телячьей печени и тосты мельба к нему

Тарт с луком порей и ветчиной

Cалат из горьких видов салатной зелени с бальзамической заправкой (Салат заправлять заправкой уже на месте)

Мятная панна котта с клубничным кули

Напиток "Яблочная свежесть"

Меню № 3

Холодный испанский суп сальморехо (Его можно перевозить в Как организовать пикниктермосе и разлить на месте, разложив дополнительные ингредиенты)

Эските (Esquite)

Свиной шашлык в быстром лимонном маринаде

Чимичурри – аргентинский соус к мясу

Маринованный лук с травами к мясу

Салат с нутом, базиликом и сыром Фета

Творожный кекс с кокосом

Сангрия ( Sangria)

     Вот пожалуй и все что хотела рассказать и написать о планировании пикника на природе. Какое бы место для него Вы бы не выбрали, какое бы меню не составили, помните, самое главное для удачного мероприятия - это хорошее настроения!

      Теплых и солнечных Вам дней и побольше улыбок!

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент