Herbata z rokitnika i imbiru
Składniki
- 600 g świeżego lub mrożonego rokitnika
- 40 g świeżego korzenia imbiru, obrać, drobno zetrzeć
- 300 g miodu (dowolnego)
- Anyż gwiazdkowa dla zaparzenia herbaty
1) Rokitnik i imbir umieścić w czaszy blendera i zmielić do jednorodnej konsystencji.
2) Rokitnik z imbirem przetrzeć przez gęste sito. Wszystko, co pozostanie na sicie wyrzucić, a do owocowego puree dodać miód i dokładnie wymieszać.
Mieszaninę przełożyć do czystego słoika lub butelki. Przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.
Aby zaparzyć herbatę, trzeba do każdego kubka włożyć po kilka kawałków anyżu gwiazdkowego i zalać prawie do pełna wrzątkiem. Wlać po 1-2 stołowe łyżki koncentrat z rokitnika i imbiru. Ilość zależy od pożądanej intensywności herbaty. Można podawać.
Smacznego!