Słone krakersy do sera

Kategoria: Wyroby piekarnicze, Zrób to sam, Dania wegetariańskie

Słone krakersy do sera

          Najtrudniejsze w przygotowaniu tych krakersów to utrzymanie prawidłowej formy. Podobnie jak w przypadku każdego produktu zrobionego z ciasta. Te krakersy trochę się deformują podczas pieczenia. Ochłodzenie sformowanego produktu przed pieczeniem trochę poprawia sytuację.

         A jak one rosną !!! W związku z uwięzionymi bąbelkami powietrza są bardzo lekkie. Należy o tym pamiętać i rozwałkować ciasto na krakersy jak najcieniej.

Powodzenia i cierpliwości!

Składniki

  • 220 g mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 stołowa łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka soli
  • 90 g zimnego masła, pokroić na kawałki
  • 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • 50 ml bardzo zimnej wody

Dla smarowania:

  • 30 g masła
  • 1 łyżeczka soli
Chłodzenie ciasta: 1 godzina Czas przyrządzania: 1 godzina Całkowity czas przygotowania: 2 godziny

1) W misce wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać kawałki zimnego masła i oliwę z oliwek. Utrzeć razem.

Соленый крекер к сыру

2) Wlać wodę i ugnieść jednorodne, twarde ciasto. Tylko nie należy przesadzać i nie ugniatać ciasta zbyt długo, ponieważ krakersy wtedy nie będą kruche.

Соленый крекер к сыру

3) Rozwałkować ciasto tak cienko, jak to tylko możliwe. (Ciasto bardzo rośnie) Wyciąć krakersy o pożądanym kształcie i ułożyć na blasze do pieczenia. (Blachy niczym nie smarować)

Соленый крекер к сыру

4) Wstawić blachę w chłodne miejsce (może być lodówka) na 1 godzinę niczym nie nakrywając.

Соленый крекер к сыру

5) Po upływie tego czasu, rozgrzać piekarnik do 200°C.

6) Wstawić blachę bezpośrednio do piekarnika. Piec, aż krakersy będą rumiane, 8-10 minut. Tymczasem roztopić masło.

7) Wyjąć z piekarnika i od razu nasmarować powierzchnię każdego krakersa roztopionym masłem i posypać solą.

Соленый крекер к сыру

Dać całkowicie ostygnąć na blasze i przełożyć do szczelnego pojemnika dla przechowywania.

Соленый крекер к сыру

Smacznego!

Соленый крекер к сыру

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.