Zapiekanka z babki z jabłkami i twarogiem
Składniki
- 150 g drożdżowego czerstwego ciasta, pokroić w kostkę
- 200 g twarogu 5-9%
- 2 stołowe łyżki cukru
- 2 średnie jabłka, obrać i pokroić w plasterki
- 3 jajka
- 200 ml mleka
- Cukier puder dla posypania
- Bułka tarta dla posypania formy
- Masło dla posmarowania formy
1) W głębokiej misce lub czaszy miksera planetarnego ubić do jednorodnej konsystencji jajka, mleko, cukier i twaróg.
2) Głęboką żaroodporną formę posmarować cienką warstwą masła i posypać bułką tartą. Nadmiar strząsnąć.
3) W formie wyłożyć kostki drożdżowego ciasta, a pomiędzy nie wyłożyć plasterki jabłka.
4) Kawałki ciasta i jabłka zalać serowo-jajeczną masą, wlewając stopniowo, żeby płyn miał czas na wchłonięcie się w ciasto. Zapiekankę odstawić na 15 minut, żeby masa równomiernie rozprowadziła się między kawałkami ciasta.
5) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒС, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 25-30 minut, aż masa się upiecze, a powierzchnia zapiekanki się zarumieni.
Zapiekankę wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i podawać.
Smacznego!
