Wielkanocne kruche ciasteczka

Kategoria: Ciasteczka, Prezenty z kuchni, Wielkanoc

Wielkanocne kruche ciasteczka

       Jeśli na święta Bożego Narodzenia dla wycinania różnych figurek używa się aromatycznego ciasta na pierniczki, to dla zrobienia wielkanocnych ciasteczek idealnie się nadaje to delikatne w smaku kruche ciasto. Jeśli malowanie bożenarodzeniowych pierniczków stało się już dobrą tradycją, to na Wielkanoc niewiele osób decyduje się na to antystresowe zajęcie. A warto! Szczególnie warto ucieszyć dzieci. Nie znam ani jednego dziecka, które nie chciałoby pomalować ciasteczek, niezależnie od płci. Moja starsza córka na tyle lubi malować ciasteczka, że dzięki niej również i ja polubiłam dekorowanie wszelkiego rodzaju wypieki. (Mam do tego dwie lewe ręce :-)). I taka oto powstały te wielkanocne ciasteczka.

      Pięknie pomalowane ciasteczka można użyć dla udekorowania stołu wielkanocnego, kładąc każdemu na talerzu taką małą niespodziankę. Uwierzcie mi, że dorośli na widok takiej niespodzianki cieszą się nie mniej niż dzieci.

Пасхальное песочное печенье

       Ciasteczka wychodzą kruche, w miarę słodkie, o przyjemnym orzeźwiającym smaku cytrusów. Ciasto na te wielkanocne ciasteczka jest proste w przygotowaniu i stosunkowo łatwo się wałkuje, o ile jest to możliwe w przypadku kruchego ciasta. Dla pomalowania ciasteczek ja użyłam ulubionej glazury dla dekorowania ciasteczek.

Пасхальное песочное печенье

Składniki

  • 75 g cukru
  • 1 żółtko
  • 200 g mąki
  • 100 g masła, dobrze schłodzić, pokroić na kawałki
  • Szczypta soli
  • Skórka z 1/2 cytryny, drobno zetrzeć
  • Skórka z 1/2 limonki, drobno zetrzeć
  • Lukier dla dekorowania ciasteczek

1) Wszystkie składniki na ciasteczka umieścić do głębokiej misce lub czaszy planetarnego miksera. Szybko rozetrzeć sypkie składniki z masłem i żółtkiem do konsystencji okruchów.

Тесто

2) Ciasto zlepić w kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Тесто

3) Ciasto wyjąć z lodówki. Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.

4) Kruche ciasto cienko rozwałkować na powierzchni posypanej mąką i wyciąć ciasteczka o pożądanych kształtach.

Печенье

5) Wycięte ciasteczka wyłożyć na blasze pokrytej pergaminem lub matą silikonową.

Печенье

6) Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 8-10 minut. Ciasteczka powinny się "ściąć", a ich krawędzie powinny nieco pociemnieć. Ciasteczka całkowicie stwardniej w trakcie wystygania.

7) Ciasteczka wielkanocne wyjąć z piekarnika i przełożyć na ruszt dla wystygania. Jeżeli ruszt nie jest dostępny wtedy pozostawić na blasze.

Пасхальное песочное печенье

Po wystygnięciu ciasteczek przygotować lukier dla dekoracji i pomalować ciasteczka według uznania.

Пасхальное песочное печенье

Po stwardnieniu glazury wielkanocne ciasteczka przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku.

Печенье

W temperaturze pokojowej wielkanocne ciasteczka można przechowywać do 2 tygodni.

Smacznego!

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.