Glazura na ciasteczka i pierniczki

Kategoria: Boże Narodzenie, Przepisy podstawowe, Wielkanoc

Glazura na ciasteczka i pierniczki

       Glazura na białkach, którą wygodnie malować i jaka dobrze zastyga, co jest niezwykle ważne podczas nakładania lukru na ciasteczka z dziećmi. To właśnie one otrzymują od tej procedury najwięcej przyjemności (moja Emma nawet roztańczyła się z radości, gdy zobaczyła butelkę z glazurą:-)) Ilości składników użytych w przepisie są dość względne, ponieważ nie mogą być dokładne: różne rozmiary jajek i odpowiednio białek. Różna jakość cukru pudru, bywają różne barwniki.

      Główne kryteria to gładkość i konsystencja glazury. Nie powinno być żadnych grudek, masa powinna być jednorodna, a konsystencja jak gęsty sos.

Глазурь для печенья

Składniki

  • 1 białko
  • 150-200 g cukru pudru, przesiać
  • 1 - 2 stołowe łyżki gorącej wody (może być więcej)
  • 1-2 krople olejku migdałowego (można dowolny według uznania)

1) Białko ubić pomiędzy stanem luźnej piany, a stanem nie do końca stabilnych białek na sztywno. Dokładny opis czytajcie TUTAJ. Wsypywać porcjami cukier puder, ciągle ubijać. Po wprowadzeniu całego cukru pudru, dodać olejek i wodę w ilości niezbędnej do uzyskania gładkiej masy. Ubić do jednorodnej masy.

2) Jeśli używacie barwników, należy podzielić masę na części i do każdej dodać wybrany przez Was kolor. Jeżeli barwnik jest dość rzadki, wówczas należy dodać trochę cukru pudru i przedłużać ubijanie do otrzymania jednorodnej masy.

Przelać lukier do butelek dla dekorowania lub do woreczków z tworzywa sztucznego, robiąc w nich mały otwór w rogu. Można ozdabiać ostygłe ciasteczka (Niektórzy korzystają ze strzykawek cukierniczych z odpowiednimi nasadkami). Należy poczekać do całkowitego stwardnienia glazury (10-15 minut) i tylko wtedy przekładać ciasteczka do pojemnika.

Глазурь для печенья

Wesołego malowania!

Глазурь для печенья

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.