Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem
Składniki
- 5 jajek
- 50 g ulubionej szynki, pokroić w drobną kostkę
- 20 g świeżego ogórka, pokroić w drobną kostkę
- 1 łodyga szczypiorku, drobno posiekać
- 3 rzodkiewki, pokroić w plasterki
- Sól do smaku
- 1 stołowa łyżka majonezu
- 1 stłowa łyżka śmietanki (ilość tłuszczu nie ma znaczenia)
- Majonez dla dekoracji
- Rzeżucha lub inna mikro zielenina dla przybrania
- Czarny mielony pieprz do smaku
1) W garnku zagotować wodę, włożyć jajka i gotować do gotowości przez około 8-10 minut w zależności od wielkości jajek.
2) Gotowe jajka odcedzić, obrać, przekroić na pół, żółtka wyjąć i włożyć do głębokiej miski. Białka przełożyć na talerz dla serwowania.
3) Do naczynia z żółtkami dodać szynkę, ogórka, szczypiorek, majonez, śmietankę i sól do smaku. Dokładnie wymieszać.
4) Białka wypełnić otrzymanym farszem, udekorować paskami z majonezu, doprawić czarnym mielonym pieprzem i wyłożyć na wierzchu rzodkiewkę oraz rzeżuchę.
Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem są gotowe!
Smacznego!