WielkanocPrzekąski na zimnoJajeczne śniadania

Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem

Składniki

  • 5 jajek
  • 50 g ulubionej szynki, pokroić w drobną kostkę
  • 20 g świeżego ogórka, pokroić w drobną kostkę
  • 1 łodyga szczypiorku, drobno posiekać
  • 3 rzodkiewki, pokroić w plasterki
  • Sól do smaku
  • 1 stołowa łyżka majonezu
  • 1 stłowa łyżka śmietanki (ilość tłuszczu nie ma znaczenia)
  • Majonez dla dekoracji
  • Rzeżucha lub inna mikro zielenina dla przybrania
  • Czarny mielony pieprz do smaku

1) W garnku zagotować wodę, włożyć jajka i gotować do gotowości przez około 8-10 minut w zależności od wielkości jajek.

Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem - 2

2) Gotowe jajka odcedzić, obrać, przekroić na pół, żółtka wyjąć i włożyć do głębokiej miski. Białka przełożyć na talerz dla serwowania.

Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem - 3

3) Do naczynia z żółtkami dodać szynkę, ogórka, szczypiorek, majonez, śmietankę i sól do smaku. Dokładnie wymieszać.

Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem - 4

4) Białka wypełnić otrzymanym farszem, udekorować paskami z majonezu, doprawić czarnym mielonym pieprzem i wyłożyć na wierzchu rzodkiewkę oraz rzeżuchę.

Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem - 5

Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem są gotowe!

Faszerowane jajka z szynką i szczypiorkiem - 6

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin