Faszerowane jajka z łososiem i wasabi

Kategoria: Wielkanoc, Przekąski na zimno, Jajeczne śniadania

Faszerowane jajka z łososiem i wasabi

         Kuchnia fusion to moja słabość. Zawsze mnie ciekawią niezwykłe połączenia smakowe, które powstały w tandemie kuchni Wschodu i Zachodu lub też po mistrzowsku odmienione dania światowej klasycznej kuchni. A tylko małe detale wskazują na źródło inspiracji. (Nie mówię tutaj o nieudanych interpretacjach klasycznych dań w krajach byłego Związku Radzieckiego, to nie jest fusion - to ignorancja i zły smak).

         Faszerowane jajka z pastą wasabi, octem ryżowym, wędzonym łososiem, ogórkiem i majonezem, to wszystko to, co po prostu dobrze łączy się ze sobą. A gdyby nie globalizacja ta potrawa nie miałaby prawa do istnienia. Na tym się opiera cała kuchnia fusion i moje ulubione faszerowane jajka.

Jeśli zostały Wam jakieś jajka ze świąt wielkanocnych, śmiało eksperymentujcie!

10 połówek

Składniki

  • 5 jajek, ugotować na twardo
  • 100 грамм solonego łososia, pokroić w kostkę
  • 1 średni ogórek, pokroić w kostkę
  • Marynowany imbir i sos sojowy do serwowania

Dla farszu:

  • 3 stołowe łyżki majonezu
  • 1 stołowa łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki pasty wasabi (japoński chrzan)
  • 1 stołowa łyżka octu ryżowego
Czas przyrządzania: 15 minut

Фаршированные яйца с васаби и семгой

1) Jajko obrać, przeciąć na pół i ostrożnie wyjąć żółtka. Białka odłożyć.

2) W głębokiej misce dobrze wymieszać żółtka i wszystkie składniki do farszu. Dodać 2/3 ilości łososia i ogórka. Ponownie wymieszać.

Фаршированные яйца с васаби и семгой

3) Napełnić powstałym farszem białka jajek i udekorować resztkami łososia i ogórka.

Фаршированные яйца с васаби и семгой

Umieścić jajka na talerzu do serwowania i podawać z marynowanym imbirem i sosem sojowym.

Фаршированные яйца с васаби и семгой

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.