Przepisy budżetoweWielkanocInneSpiżarniaKuchnia polskaKuchnia ukraińskaPrzepisy podstawoweBoże NarodzenieZrób to samSosyFitness przepisy

Domowy chrzan

Około 200 ml

Składniki

  • 100 g świeżego korzenia chrzanu
  • 3 stołowe łyżki wrzątku
  • 2 stołowe łyżki śmietanki lub śmietany
  • Sok z 1/4 cytryny
  • 1/2 stołowej łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
Czas gotowania: 10 minut

1) Chrzan drobno zetrzeć na drobnej tarce i umieścić w głębokiej misce.

Domowy chrzan - 2

2) Zalać wrzącą wodą i szybko wymieszać. Dodać pozostałe składniki i ponownie wszystko dokładnie wymieszać.

Domowy chrzan - 3

3) Przełożyć gotowy chrzan do wysterylizowanych słoików i przechowywać w lodówce.

NB.: Ja sterylizuję słoiki w następujący sposób: słoiki bez pokrywek stawiam na środkową półkę w piekarniku, włączając temperaturę 120˚C. Gdy temperatura w piekarniku osiągnie 120˚С, wtedy odmierzam czas około 20-25 minut. Przykrywki gotuję 5 minut we wrzącej wodzie.

Domowy chrzan - 4

Używać według uznania.

Domowy chrzan - 5

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin