Przepisy budżetoweWarzywaSpecjalna okazjaDodatki

Ziemniaki w mące żytniej z sosem czosnkowym

Składniki

  • Małe ziemniaki
  • Mąka żytnia grubo mielona dla obtaczania
  • Drobna sól do smaku

Na sos:

  • 300 ml ulubionej śmietany
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 5 ząbków czosnku, wycisnąć

1) Ziemniaki obrać, umieścić w misce z zimną wodą i pozostawić na 30-60 minut.

2) Piekarnik rozgrzać do 220ᵒC.

3) Mąkę żytnią wsypać do głębokiej miski, dodać sól, dobrze wymieszać i dokładnie obtoczyć każdą połówkę ziemniaka ze wszystkich stron w mące.

Ziemniaki w mące żytniej z sosem czosnkowym - 2

4) Połówki ziemniaków ułożyć w żaroodpornej formie w jednej warstwie. 

Ziemniaki w mące żytniej z sosem czosnkowym - 3

Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut. Ziemniaki powinny dobrze się podpiec i zarumienić.

5) W międzyczasie w sosjerce wymieszać śmietanę, czosnek i sól. Mieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Ziemniaki w mące żytniej z sosem czosnkowym - 4

6) Ziemniaki pieczone w mące żytniej wyjąć z piekarnika i od razu podawać na stół razem z czosnkowym sosem.

Ziemniaki w mące żytniej z sosem czosnkowym - 5

Smacznego!

Ziemniaki w mące żytniej z sosem czosnkowym - 6

© 2010-2024 Victoria Popin