Ziemniaki pieczone w soli z czosnkiem i rozmarynem
Składniki
- 6 niewielkich ziemniaków
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 główka czosnku, podzielić na ząbki, nie obierać
- Gruboziarnista morska lub kamienna sól, ile zmieści się w naczyniu
- 50 g masła
1) Rozgrzać piekarnik do 200˚C.
2) Dobrze umyć ziemniaki, przetrzeć gąbką i wysuszyć.
3) Na dno wysokiego żaroodpornego naczynia, wyłożyć taką ilość soli, żeby całkowicie przykryła dno. Na soli położyć ziemniaki, rozmaryn i ząbki czosnku.
4) Ziemniaki zasypać solą, tak aby były całkowicie nią pokryte i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 40-50 minut do miękkości. (Przekłuć nożem ziemniaki, które powinny być całkowicie miękkie).
5) Wyjąć ziemniaki z piekarnika, przekroić na pół i rozsmakować się podając z kawałkiem masła i ząbkami pieczonego czosnku!
Smacznego!
Czytajcie więcej także: Moja długa rozprawka o soli.