Ziemniaki pieczone w soli z czosnkiem i rozmarynem

Ziemniaki pieczone w soli z czosnkiem i rozmarynem

Kategoria: Warzywa, Dodatki, Przepisy budżetowe

Ziemniaki pieczone w soli z czosnkiem i rozmarynem

         Sól jest doskonałym przewodnikiem ciepła. Opisana metoda pieczenia daje świetne efekty, ponieważ sól bardzo równomiernie rozprowadza ciepło po powierzchni ziemniaków. Najważniejsze to nie spieszyć się i dać ziemniakom dobrze się upiec.

Sól, po takim użyciu do pieczenia można nadal wykorzystywać do innych celów.

        Próbowałem też mieszać sól z dwoma białkami jajecznymi. Efekt spodobał mi się o wiele mniej, ponieważ powstała powłoka przypominająca pancerz. Trzeba jednak dodać, że ziemniaki były bardziej kremowe, ale straciły chrupiącą skórkę, którą uwielbiam... Tę sól niestety trzeba było wyrzucić. Można tej metody użyć jako alternatywy.

2-3 porcje:

Składniki

  • 6 niewielkich ziemniaków
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 1 główka czosnku, podzielić na ząbki, nie obierać
  • Gruboziarnista morska lub kamienna sól, ile zmieści się w naczyniu
  • 50 g masła
Czas przyrządzania: 50 minut

Картофель запеченный в соли с чесноком и розмарином: ингредиенты

1) Rozgrzać piekarnik do 200˚C.

2) Dobrze umyć ziemniaki, przetrzeć gąbką i wysuszyć.

Помойте картофель

3) Na dno wysokiego żaroodpornego naczynia, wyłożyć taką ilość soli, żeby całkowicie przykryła dno. Na soli położyć ziemniaki, rozmaryn i ząbki czosnku.

Разместите на соли картофель, чеснок и розмарин

4) Ziemniaki zasypać solą, tak aby były całkowicie nią pokryte i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 40-50 minut do miękkości. (Przekłuć nożem ziemniaki, które powinny być całkowicie miękkie).

Полностью засыпьте картофель солью

5) Wyjąć ziemniaki z piekarnika, przekroić na pół i rozsmakować się podając z kawałkiem masła i ząbkami pieczonego czosnku!

Картофель запеченный в соли с чесноком и розмарином

Smacznego!

Czytajcie więcej także: Moja długa rozprawka o soli.

Zobacz także

Wsparcie Armii Ukraińskiej

Do zasilenia PLN:

BENEFICIARY: National Bank of Ukraine
BENEFICIARY BIC: NBUA UA UX
BENEFICIARY ADDRESS: 9 Instytutska St, Kyiv, 01601, Ukraine
ACCOUNT NUMBER: PL91113000070080239435200002
BENEFICIARY BANK NAME: Bank Gospodarstwa Krajowego
BENEFICIARY BANK BIC: GOSKPLPW
BENEFICIARY BANK ADDRESS: Al. Jerozolimskie 7, 00-955 Warszawa, Polska (temporary address: Chmielna 73, 00-801 Warszawa, Polska)
PURPOSE OF PAYMENT: for crediting account 47330992708

Link do płatności

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.