Tłuczone ziemniaki ze śmietaną i boczkiem
Składniki
- 500 g ziemniaków (waga obranych)
- 100 g boczku, pokroić w kostkę
- 200 g tłustej śmietany
- Sól do smaku
- 1/2 pęczka szczypiorku, posiekać
1) Boczek podsmażyć na suchej patelni i odstawić na bok.
2) Ziemniaki ugotować do miękkości w dużej ilości posolonej wody. Odcedzić.
3) Ziemniaki od razu przepuścić przez prasę dla kartofli lub ugnieść tłuczkiem.
4) Śmietanę umieścić w małym rondelku i doprowadzić prawie do wrzenia.
5) Do ziemniaków dodać gorącą śmietanę i dobrze wymieszać.
6) Następnie dodać boczek i szczypiorek i ponownie dobrze wymieszać.
Podawać natychmiast!
Smacznego!