Szparagi zapiekane z szynką i serem
Składniki
- 10 łodyg zielonych szparagów
- 10 plasterków dojrzewającej wędzonej szynki lub boczku
- 50 g tartego parmezanu, sera grana padano lub innego twardego sera, drobno zetrzeć
- Oliwa z oliwek
1) Rozgrzać piekarnik do 180ᵒC.
2) Aby przygotować szparagi do termicznej obróbki, należy odciąć twarde końce, odmierzając około 1-2 cm od krawędzi.
3) Na każdy plasterek szynki położyć małą ilość sera.
4) W szynkę starannie zawinąć łodygi szparagów.
5) Zawinięte szparagi wyłożyć w jednej warstwie w żaroodpornym naczyniu posmarowanym oliwą z oliwek. Skropić oliwą z oliwek i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 10-12 minut.
Szynka powinna dobrze się zarumienić, a szparagi lekko zmięknąć.
Podawać z jajkami na miękko.
Smacznego!
