Steki z kalafiora

2 porcje:

Składniki

1 duża główka kalafiora
3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
Wierzchnia skórka z 1 cytryny, drobno zetrzeć
2 gałązki natki pietruszki, drobno posiekać
1 łyżeczka płatków ostrej papryki

1) Ze środka kalafiora wykroić 2-3 plasterki o grubości palca.

2) Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać patelnię. Steki z kalafiora wyłożyć na patelni i smażyć po obu stronach, aż kalafior zacznie się rumienić.

3) Na patelni umieścić czosnek i jak tylko zmieni kolor dodać skórkę i sok z cytryny. Całość posolić do smaku. Steki obrócić na drugą stronę, żeby czosnek i skórka równomiernie się rozprowadziły i wszystko razem ponownie się podgrzało.

4) Steki z kalafiora posypać płatkami ostrej papryki i natką pietruszki. Przełożyć na talerz dla serwowania i podawać.

Smacznego!