WarzywaSałatka-dodatek

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami

Składniki

  • 1 główka brokułów, umyć, osuszyć, pokroić w różyczki
  • 1 duże jabłko, natrzeć na tarce z dużymi otworami
  • 30 грам migdałów w płatkach (można użyć całych migdałów i posiekać)
  • 50 грам rodzynek
  • 1/2 czerwonej cebuli, pokroić w kostkę

Na dressing:

  • 100 g majonezu
  • 80 g śmietany
  • 1 stołowa łyżka jabłkowego octu
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki soli

1) Migdały uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Odstawić na bok wystygnąć w naczyniu, w którym się prażyły.

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami - 2

2) W płytkiej misce wymieszać wszystkie składniki dla dressingu. Dokładnie wymieszać do jednorodnej konsystencji.

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami - 3

3) Do dressingu dodać cebulę i odstawić na 5 minut.

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami - 4

4) Rodzynki umieścić w małym naczyniu i zalać do wierzchu wrzącą wodą oraz odstawić na 5 minut. Tymczasem brokuły umieścić w czaszy blendera i posiekać.

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami - 5

5) W dużej misce wymieszać brokuły, jabłka, odcedzone rodzynki i dressing z cebulą. Dokładnie wszystko wymieszać.

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami - 6

6) Do ​​sałatki dodać migdały i ponownie wymieszać.

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami - 7

Podawać od razu, ale po kilku godzinach, a nawet następnego dnia sałatka jest nadal smaczna.

Sałatka z surowych brokułów z rodzynkami i migdałami - 8

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin