Placki z cukinii i ziemniaków z sosem twarogowym

Kategoria: Warzywa, Placuszki, Przepisy budżetowe

Placki z cukinii i ziemniaków z sosem twarogowym

Cukinia i koper nadają plackom nowy smakowy odcień, a zimny twarogowy sos doskonale kontrastuje i podkreśla smak tych prawie dietetycznych placków!

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

5-6 porcji

Na twarogowy sos:

  • 200 g tłustego twarogu
  • 100 g śmietany
  • 5 szt. średnich rzodkiewek, drobno posiekać
  • 1/2 pęczka koperku, drobno posiekać
  • Sól i pieprz do smaku

Dla placków:

  • 1 (400 g) średnia cukinia, obrać
  • 650 g ziemniaków, obrać
  • 1/2 pęczka koperku, drobno posiekać
  • 2 jajka
  • 3 stołowe łyżki mąki
  • Olej roślinny do smażenia
  • Sól do smaku
Czas przyrządzania: 30 minut

1) Ziemniaki i cukinię grubo pokroić i umieścić w robocie kuchennym (jeśli nie ma, wówczas warzywa zetrzeć na drobnej tarce).

Цукини

 Dodać jajka, koperek, mąkę i sól oraz dokładnie wymieszać.

Цукини
 

2) Na średnim ogniu rozgrzać patelnię, dodać niewielką ilość oleju roślinnego. Placki wyłożyć na patelnię. Smażyć partiami.

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом
 

3) Smażyć na średnim ogniu do pojawienia się rumianej skórki po około 2 minutach. Obrócić i smażyć z drugiej strony.

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

4) Przygotować sos: twaróg dokładnie rozgnieść widelcem, dodać śmietanę, rzodkiewkę, koperek i sól do smaku.

Соус

Dokładnie wymieszać i podawać z gorącymi warzywnymi plackami.

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

Smacznego!

Оладьи из цукини и картофеля с творожным соусом

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.