Pieczony kalafior z czosnkiem i serem
Składniki
- 500 g kalafiora, pokroić na różyczki
- 1 główka czosnku, obrać i przekroić każdy ząbek czosnku na pół
- 1/4 pęczka natki pietruszki, posiekać
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 15 g parmezanu lub sera grana padano, drobno zetrzeć
- 20 g orzeszków piniowych
- Sól do smaku
1) Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C
2) Kalafior i czosnek umieścić w żaroodpornym naczyniu. Posolić do smaku i równomiernie spryskać oliwą z oliwek.
3) Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż różyczki kalafiora staną się lekko rumiane. Równomiernie posypać tartym serem i wstawić do piekarnika na kolejne 2 minuty.
4) Orzechy podrumienić na suchej patelni.
5) Wyjąć kalafior z piekarnika, dodać orzechy i pietruszkę. Dobrze wymieszać i podawać do stołu.
Smacznego!
