Pieczone ziemniaki z przyprawami i serem
Składniki
- 2 duże ziemniaki, dokładnie umyć i pokroić w ósemki
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- Sól do smaku
- 15 g twardego sera (parmezanu, grana padano itp.), drobno zetrzeć
- Oliwa z oliwek dla posmarowania naczynia
1) Piekarnik rozgrzać do 200ᵒС.
2) Ziemniak ugotować prawie do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić
3) W głębokiej misce wymieszać oliwę z oliwek, sól do smaku, granulowany czosnek i przyprawy.
4) Dodać ziemniaki i dokładnie wymieszać.
5) Dodać ser i ponownie wymieszać.
6) Ziemniaki wyłożyć skórką do dołu w żaroodpornym naczyniu posmarowanym cienką warstwą oliwy.
7) Naczynie z ziemniakami wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do rumianej skórki przez 20-25 minut, w zależności od pracy piekarnika.
Ziemniaki wyjąć z piekarnika i od razu podawać.
Takie ziemniaki wspaniale smakują ze słodko-kwaśnym sosem, którego przepis znajduje się w przepisie na makrelę w papryce.
Smacznego!