Pieczone ziemniaki z przyprawami i serem

Kategoria: Warzywa, Dodatki

Pieczone ziemniaki z przyprawami i serem

Ziemniaki uprzednio gotuje się prawie do miękkości, następnie pokrywa się przyprawami i serem oraz szybko opieka się do rumianej skórki w wysokiej temperaturze. Jest to po prostu idealny dodatek do ryb i mięsa. Ziemniaki wychodzą tak smaczne, że można je nawet jeść same.

To właśnie wcześniej ugotowane ziemniaki sprawiają, że przygotowanie tego dania jest szybkie i skraca pobyt kartofli w piekarniku, a do tego ich miazga jest delikatniejsza. Długie zapiekanie nie wpływa dobrze na przyprawy, zwłaszcza na mieloną paprykę i granulowany czosnek, które łatwo się przypalają. W związku z tym bardzo zachęcam was do wcześniejszego ugotowania ziemniaków.

Jeśli lubicie pikantne jedzenie, to do mieszanki przypraw można dodać pieloną papryczkę chili.

Запеченный картофель со специями и сыром

Składniki

  • 2 duże ziemniaki, dokładnie umyć i pokroić w ósemki
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • Sól do smaku
  • 15 g twardego sera (parmezanu, grana padano itp.), drobno zetrzeć
  • Oliwa z oliwek dla posmarowania naczynia

1) Piekarnik rozgrzać do 200ᵒС.

2) Ziemniak ugotować prawie do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić

Картофель

3) W głębokiej misce wymieszać oliwę z oliwek, sól do smaku, granulowany czosnek i przyprawy.

Заправка

4) Dodać ziemniaki i dokładnie wymieszać.

Картофель

5) Dodać ser i ponownie wymieszać.

Картофель

6) Ziemniaki wyłożyć skórką do dołu w żaroodpornym naczyniu posmarowanym cienką warstwą oliwy.

7) Naczynie z ziemniakami wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do rumianej skórki przez 20-25 minut, w zależności od pracy piekarnika.

Запеченный картофель со специями и сыром

Ziemniaki wyjąć z piekarnika i od razu podawać.

Запеченный картофель со специями и сыром

Takie ziemniaki wspaniale smakują ze słodko-kwaśnym sosem, którego przepis znajduje się w przepisie na makrelę w papryce.

Smacznego!

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.