Kwiaty dyni z serem

Kategoria: Warzywa, Przekąski na ciepło

Kwiaty dyni z serem

Prosta, ale efektowna zarazem przekąska lub śniadanie.

W Meksyku, kwiaty cukinii lub dyni są jednakowo jadalne. Nie różnią się szczególnie w smaku i dodawane są do quesadillas (tortille z serem). We Włoszech kwiaty dyni lub cukinii są nadziewane wszystkim, co tylko przychodzi do głowy, następnie smaży się lub piecze pod sosem. Smaży się też bardzo prosto, bez niczego w rzadkim cieście. Poniżej jest moja wersja, która łączy w sobie jedną i drugą technikę przygotowania.

Jeśli mąka tempura nie jest dostępna, wówczas wymieszać 200 ml lodowatej wody, 80 g mąki, 20 g mąki ziemniaczanej, 1 jajko, ½ łyżeczki soli (rzadkie ciasto używać natychmiast!). Najlepiej jest jednak zaopatrzyć się w mąkę tempurę.

Składniki

  • 8 kwiatów dyni lub cukinii
  • 150 g wędzonego sera provolone, pokroić w 8 słupków
  • Olej do smażenia
  • Mąka tempura i woda (Przeczytać na opakowaniu ile wody)
Czas przyrządzania: 15 minut

Цветы тыквы с сыром

1) U kwiatów usunąć pręciki (są gorzkie). Nie trzeba się przejmować, jeśli kwiaty się trochę porwą, ponieważ będą pokryte tempurą.

2) Przygotować mąkę temperę, jak podano na opakowaniu.

Цветы тыквы с сыром

Patelnię rozgrzać z odrobiną oleju roślinnego.

3) Każdy serowy słupek włożyć do środka kwiatu, trochę zakręcić i po kolei zanurzyć w tempurze i wyłożyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.

Цветы тыквы с сыром

4) Smażyć na średnim ogniu, aż do rozpuszczenia się sera.

Цветы тыквы с сыром

Kwiaty dyni z serem podawać od razu! Szczególnie smacznie z domowym ketchupem.

Цветы тыквы с сыром

Smacznego!

Цветы тыквы с сыром

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.