Chipsy z jarmużu
Składniki
- Liście jarmużu
- Oliwa z oliwek do smarowania
- Sól do smaku
- Nasiona sezamu do smaku
1) Jarmuż umyć i dokładnie wysuszyć. Usunąć łodygi, starając się jak najmniej uszkodzić liście. Łodygi usunąć na całej długości liści. Można to zrobić rękami albo nożyczkami.
2) Piekarnik rozgrzać do 140 ᵒС. Najlepiej z obiegiem powietrza.
3) Jarmuż wyłożyć na blachę i skropić oliwą z oliwek i dobrze pognieść rękami, rozprowadzając tłuszcz cienką warstwą na liściach. Liście jarmużu rozłożyć tak, aby leżały na blasze w jednej warstwie i posolić do smaku oraz równomiernie posypać sezamem.
4) Blachę z jarmużem wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 18-20 minut. Chipsy powinny całkowicie się wysuszyć i być chrupiące. Można piec jednocześnie na kilku blachach.
5) Blachy z chipsami wyjąć z piekarnika i przełożyć do naczynia dla serwowania.
Podawać od razu!
Wystudzone chipsy przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku do 3 dni.
Smacznego!