Brukselka w miodowo-musztardowej glazurze
Składniki
- 600 g brukselki
- 1 stołowa łyżka musztardy
- 2 łyżeczki miodu
- 1 stołowa łyżka jabłkowego octu
- 4 stołowe łyżki oleju roślinnego
- Sól do smaku
1) Piekarnik rozgrzać do 200°C.
2) Z brukselki usunąć zwiędłe liście i troszkę przyciąć głąbiki.
3) W małej misce wymieszać połowę oleju roślinnego, musztardę, miód i ocet. Wymieszać do jednorodnej konsystencji.
4) Na patelni z grubym dnem, na silnym ogniu, rozgrzać pozostały olej roślinny, a następnie wyłożyć brukselkę i trochę podrumienić, często mieszając tak, żeby brukselka tylko dobrze się podgrzała.
5) Wlać przygotowaną glazurę i dokładnie wymieszać. Posolić do smaku.
6) Brukselkę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 6-8 minut. W czasie pieczenia jeden raz wymieszać. Brukselka powinna się podrumienić, a glazura znacząco zgęstnieć.
7) Brukselkę wyjąć z piekarnika, przełożyć na talerz dla serwowania i podawać.
Smacznego!
