Sandwich z gruszkami i serem

Sandwich z gruszkami i serem

Kategoria: Walentynki, Kanapki

Sandwich z gruszkami i serem

O SANDWICHU Z GRUSZKAMI I SEREM

To jedna z najbardziej niezwykłych kanapek, którą kiedykolwiek robiłam. Są one soczyste, pełne niezwykłego, ciekawego smaku i na pewno na długo pozostają w pamięci. A do tego szybko się je robi i na pewno zaskoczą tych, którym zostaną one podane. Chrupiące pieczywo, kuleczki ziarnistej musztardy w słodko-kwaśnym dressingu przyjemnie trzeszczące na zębach, soczyste i pełne smaku gruszki, miękki ser i wyrazista szynka. Po prostu poezja. Taki sandwich świetnie pasuje na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Do tych kanapek można przygotować prostą sałatkę składającą się z sałaty, ogórka i jakiś podrumienionych ziaren i taki sandwich stanie się lekkim obiadem.

O RÓŻNICY MIĘDZY SANDWICHEM A ZWYKŁYMI KANAPKAMI

Chyba każdy już wie, jaka jest różnica między sandwiczem a zwykłą kanapką, ale na wszelki wypadek przypomnę, że sandwich zawsze składa się z dwóch kromek chleba: dolnej i górnej. Tylko takie kanapki są nazywane sandwichami i żadne inne. Zostały wynalezione dawno temu w Anglii przez hrabiego Sandwich, gdy był głodny i nie chciał przerywać swojej gry w karty. Sługa zrobił mu pożywną kanapkę z mięsem między dwoma kromkami chleba, żeby arystokrata nie pobrudził sobie rączek, a potem kart :-). Wynalazek szybko zyskał popularność, a kanapki zaczęto nazywać nazwiskiem hrabiego Sandwicha. Taka jest historia i różnica między kanapką a sandwichem :-).

TECHNICZNE SZCZEGÓŁY PRZYGOTOWANIA SANDWICHY Z GRUSZKĄ i SEREM 

Jeśli chodzi o przygotowanie tych sandwichy, to wszystko jest dość proste, zwłaszcza jeśli jest dostępny kuchenny grill do panini. Ale bez niego też się można obejść. Jeśli podgrzewacz do panini jest dostępny, wtedy w ogóle nie ma żadnych dodatkowych wskazówek. Wystarczy górną pokrywę grill  dobrze docisnąć i trochę przytrzymać, żeby górna kromka się nie zsunęła. Następnie wystarczy odczekać 5-7 minut i można sprawdzić gotowość kanapek. Chleb potrzebuje trochę czasu, żeby ładnie się zarumienić.

Jeśli grilla do panini nie ma, wtedy najlepiej  to robić na patelni z grubym dnem lub na patelni grill. W tym celu najlepiej posmarować patelnię cienką warstwą oleju i wyłożyć sandwiche. Następnie postawić na nich coś ciężkiego (można je przykryć talerzem i postawić na talerzu słoik z wodą itp.). W ten sposób smażyć z jednej strony przez 3-4 minuty. A potem taki sam czas z drugiej strony, ale już można nie dociskać, bo kanapki się uformują.

To chyba wszystko. Życzę cierpliwości smacznego!

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-03.jpg

PRZYGOTOWANIE SANDWICHY Z GRUSZKĄ I SEREM:

2 porcje:

Składniki

  • 4 kromki waszego ulubionego jasnego chleba
  • 2 średnio dojrzałe gruszki, pokroić w grube plastrerki
  • 6 dużych plasterków półtwardego sera, najlepiej Gouda, Emmental itp.
  • 4 plasterki dojrzewającej szynki

Dressing:

  • 4 stołowe łyżki musztardy ziarnistej
  • 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki miodu

1) Wszystkie składniki dla dressingu umieścić w małej misce i dokładnie wymieszać.

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-12.jpg

2) Na każdą kromkę chleba wyłożyć po 1 stołowej łyżce dressingu i rozsmarować po powierzchni.

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-11.jpg

3) Na 2 kromki wyłożyć po 2 plasterki sera. Na pozostałe 2 kromki po 1 plasterku sera i plasterki gruszek na wierzchu. Gruszki polać resztą dressingu.

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-10.jpg

4) Na gruszkach położyć szynkę i przykryć wszystko kromkami chleba i serem.

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-09.jpg

5) Sandwiche podrumienić w grillu kuchennym do panini, dociskając obydwie powierzchnie do siebie lub podsmażyć na patelni posmarowanej cienką warstwą oleju. Kanapki docisnąć na wierzchu czymś ciężkim i smażyć najpierw z jednej strony, a potem bez dociskania z drugiej strony.

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-08.jpg

Każdy sandwich przekroić na pół i podawać.

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-05.jpg

Smacznego!

SANDWICH_WITH_PEARS_AND_CHEESE-02.jpg

Zobacz także

Wsparcie Armii Ukraińskiej

Do zasilenia PLN:

BENEFICIARY: National Bank of Ukraine
BENEFICIARY BIC: NBUA UA UX
BENEFICIARY ADDRESS: 9 Instytutska St, Kyiv, 01601, Ukraine
ACCOUNT NUMBER: PL91113000070080239435200002
BENEFICIARY BANK NAME: Bank Gospodarstwa Krajowego
BENEFICIARY BANK BIC: GOSKPLPW
BENEFICIARY BANK ADDRESS: Al. Jerozolimskie 7, 00-955 Warszawa, Polska (temporary address: Chmielna 73, 00-801 Warszawa, Polska)
PURPOSE OF PAYMENT: for crediting account 47330992708

Link do płatności

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.