When cooking becomes an obsession…

Pieczony camembert z czosnkiem i rozmarynem

10 grudnia 2014

Kategoria: Walentynki, Kuchnia francuska, Specjalna okazja, Przekąski na ciepło

Pieczony camembert z czosnkiem i rozmarynem

          Jedna z moich ulubionych przekąsek. Szybka w przygotowaniu i zawsze cieszy się dużym powodzeniem!

          Można posypać i przyprawić wszystkim, czego dusza zapragnie. Poniższa wersja jest moją ulubioną. Powstała pyszność przepełniona jest smakiem i aromatem hiszpańsko-francuskiego czerwonego pieprzu Espelette. Ten pieprz jest jednym z kluczowych elementów kuchni baskijskiej; jego bogaty aromat, z nutą dymu, dodatkowo suszony w suszarce nie pozostawia żadnego kucharza obojętnym. Bardzo mnie zachwycił!

Pieczony camembert z czosnkiem i rozmarynem - 1

          Jeśli będziecie mieli chwilę czasu, spróbujcie zajrzeć do jakiegoś sklepu (internetowego) dla smakoszy, rozejrzyjcie się i może wpadnie Wam w oko niewielkie szklane pudełko z napisem Piment d'Espelette, kupujcie go bez wahania! Na pewno nie pożałujecie!

A do tego czasu, możecie korzystać z płatków czerwonej papryki.

Składniki

  • 1 camembert, średniego rozmiaru
  • 2 ząbki czosnku, obrać
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 1/8 ч.л. łyżeczki czerwonej papryki w płatkach (jeśli nie macie wędzonej)
  • Świeża bagietka do podania
Czas gotowania: 15 minut

Pieczony camembert z czosnkiem i rozmarynem - 2

1) Rozgrzać piekarnik do 180ᵒ C.

2) Ostrożnie odciąć górną skórkę sera Camembert. Spróbujcie zrobić to tak, żeby złapać, jak najmniej miękkiej części sera.

3) Czosnek pokroić w plasterki i powtykać je w różnych miejscach na powierzchni sera. Gałązkę rozmarynu podzielić na mniejsze gałązki i zrobić to samo co z czosnkiem.

 

Pieczony camembert z czosnkiem i rozmarynem - 3

4) Umieścić ser w pojemniku żaroodpornym i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 5-8 minut, aż powierzchnia sera dobrze się zetnie i zaczynie się rumienić.

5) Wyjąć z piekarnika, posypać papryka i  podawać natychmiast z chrupiącą bagietką !

Pieczony camembert z czosnkiem i rozmarynem - 4

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >