Najdelikatniejsze placuszki z gruszkami

18 listopada 2015

Kategoria: Walentynki, Placuszki

Najdelikatniejsze placuszki z gruszkami

        Przyznam się, że takich delikatnych placuszków jeszcze nie jadłam. Bardzo owocowe, gruszkowe placuszki, ale nie mączne! Mój mąż nawet się zastanawiał czy można je w ogóle nazwać placuszkami, ponieważ ciasto jest tak mało wyczuwalne. Można za to dobrze wyczuć i delektować się wspaniałym smakiem gruszki ...

Грушевые оладьи

2 porcje:

Składniki

  • 500 g gruszek (średniej miękkości)
  • 1 jajko
  • 2 stołowe łyżki mąki
  • 8 g cukru waniliowego
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 stołowej łyżki cukru
  • Olej roślinny do smażenia

1) Gruszki obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Przełożyć na sito i poczekać aż sok ścieknie.

2) W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i biały. Wymieszać i dodać jajko.

Тесто

Dodać starte gruszki. Ponownie wymieszać, ale w miarę. Im mniej mieszać, tym delikatniejsze będą placuszki.

Грушевые оладьи

3) Patelnię rozgrzać na średnim ogniu, dodać niewielką ilość oleju roślinnego. Wyłożyć placuszki na patelnię. 1 czubata stołowa łyżka to 1 placek. Nie wykładać zbyt wiele na raz. Smażyć partiami.

Грушевые оладьи

4) Smażyć na średnim ogniu do pojawienia się rumianej skórki, około 2 minuty. Obrócić i smażyć z drugiej strony.

Грушевые оладьи

Czytajcie także:

Kilka zasad na doskonałe placuszki (ołady)

Dla domowej polewy czekoladowej:

W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g gorzkiej czekolady i dodać 50 ml gorącej śmietanki kremówki (30-35%) i 100 ml gorącego mleka. Dobrze wymieszać.

Шоколад

Jeśli chcecie nadać polewie połysk, wtedy w końcu przygotowania dodać trochę (około 10 g) zimnego masła i dobrze wymieszać.

Грушевые оладьи

Smacznego!

Грушевые оладьи

Zobacz także
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
Durszlak.pl