Jajecznica zapieczona w bułce

Kategoria: Walentynki, Jajeczne śniadania

Jajecznica zapieczona w bułce

To nie jest przepis na szybkie śniadanie, ale na te dni, gdy z prostych składników chce się przyrządzić wyszukane oraz wyjątkowe danie na śniadanie. Jest to również idealna potrawa na śniadanie do łóżka lub niespieszne delektowanie się sobotnim albo niedzielnym porankiem. Delikatna kremowa jajecznica z boczkiem i serem z dodatkiem cienkiego szczypiorku (ten o ciekawym smaku). Całość jest zapieczona w bułce i posypana chrupiącym paskami z salami. Wystarczy tylko spojrzeć na to danie i od razu zaczyna burczeć w brzuchu, nawet po niedawno spożytym posiłku :-) I nic dziwnego, ponieważ jest to bardzo smaczne danie! I do tego łatwe w przygotowaniu!

Jeśli chodzi o bułki, to ja użyłam własnej roboty przeznaczone na hot dogi, które robię z tego samego ciasta, co dla hamburgerów. Następnie zamrażam i wyjmuję, gdy jest potrzeba. Można wykorzystać dowolne bułki, ale w miękkich i niesłodkich jest najwygodniej jeść. A w zasadzie bułki mogą być nawet żytnie, jak wam się bardziej podoba.

Nie warto także oszczędzać na salami, ponieważ wystarczy go tylko trochę, dlatego niech to już będzie wysokiej jakości włoskie salami o wyjątkowym smaku, bez chemii z dojrzewającego mięsa. Jeśli ktoś lubi salami tak jak ja, to wie, o co mi chodzi. Oczywiście krajowi producenci też potrafią zrobić dobre salami, ale ja mówię o tym najlepszym. Poza tym, tak jak już wspominałam, nie trzeba go dużo, dlatego chyba lepiej mniej, ale bardziej jakościowo.

Breakfast_in_buns11.JPG

2 porcje:

Składniki

  • 2 standardowe bułki na hot dogi lub hamburgery albo dowolne ulubione bułeczki
  • 4 jajka
  • 30 грам boczku, pokroić w kostkę
  • 1 ст.л. smalcu lub oleju roślinnego
  • 60 грам półtwardego sera (u mnie cheddar), zetrzeć na tarce z dużymi otworami
  • 2 ст.л. serka śmietankowego (można zastąpić gęstą śmietaną)
  • 1/3 pęczka cienkiego szczypiorku, drobno posiekać. Można zastąpić zwykłym szczypiorkiem
  • 6 cienkich plasterków dobrego salami, pokroić w paski
  • Sól do smaku
  • Świeżo zmielony czarny pieprz

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒС.

2) Bułkom starannie odciąć wierzch i wyjąć cały chlebowy miąższ.

Breakfast_in_buns1.JPG

3) Na małej patelni rozgrzać smalec lub olej. Dodać boczek i nieco podrumienić. Dodać jajka, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia, gdy tylko lekko się zetną.

Breakfast_in_buns2.JPG

4) Dodać tarty i śmietankowy serek, sól do smaku i połowę szczypiorku. Dokładnie wymieszać.

Breakfast_in_buns3.JPG

5) Bułki wypełnić jajecznicą do wierzchu i wyrównać.

Breakfast_in_buns4.JPG

6) Na wierzchu wyłożyć paski salami. Bułki z jajecznicą umieścić na blasze i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Breakfast_in_buns5.JPG

7) Piec przez 15-20 minut, aż bułki i salami się zarumienią.

Breakfast_in_buns6.JPG

8) Bułki z jajecznicą wyjąć z piekarnika, przełożyć na talerz do serwowania, posypać resztą szczypiorku. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawać.

Breakfast_in_buns10.JPG

Smacznego!

Breakfast_in_buns13.JPG

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.