WalentynkiJajeczne śniadaniaKanapkiFitness przepisy

Fitness Eggs Benedict

2 porcje:

Składniki

Sos:

  • 1 duże dojrzałe awokado, przekroić na pół, usunąć pestkę, wyskrobać miazgę
  • Sok z ½ cytryny
  • Sól do smaku
  • 1 łyżeczka miękkiego masła (można pominąć)
  • 125-150 ml wrzącej wody

1) Ugotować jajka w koszulce zgodnie z przepisem przygotowania jajek w koszulce.

Fitness Eggs Benedict - 2

2) Przygotować sos. W tym celu miazgę awokado, sok z cytryny, sól i masło umieścić w głębokiej czaszy. Zmielić za pomącą stojącego blendera do gładkiej konsystencji. Kontynuując ubijanie stopniowo wlewać wrzącą wodę. Najpierw 100 ml, a następnie dodawać do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dodać więcej.

Fitness Eggs Benedict - 3

3) Bułeczki przekroić na pół i zarumienić ścięciem do dołu na suchej patelni. Od razu obficie posmarować połową sosu. Na sos położyć mikro zieleninę lub liście sałaty. Dalej na wierzch wyłożyć rybę i ostrą paprykę, jeśli używacie.

Fitness Eggs Benedict - 4

4) Na paprykę wyłożyć resztę sosu, a na nim położyć jedno ugotowane jajko w koszulce. Posolić i doprawić do smaku czarnym, świeżo zmielonym pieprzem. W razie potrzeby udekorować zieleniną.

Fitness Eggs Benedict - 5

Podawać od razu!

Smacznego!

Fitness Eggs Benedict - 6

© 2010-2024 Victoria Popin