WalentynkiWarzywaSpecjalna okazjaBoże NarodzenieDania wegetariańskieDania wegańskieFitness przepisyDodatki

Duszona czerwona kapusta z sokiem z pomarańczy

Składniki

  • 1 kg czerwonej kapusty (bez głąbu)
  • 2 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 3 stołowe łyżki wody
  • 5 pomarańczy
  • 10 jagód jałowca
  • 1/2 stołowej łyżki cukru (jeśli pomarańcze są bardzo kwaśne, wtedy całą łyżkę)
  • Sól i pieprz do smaku

1) Kapustę poszatkować w paski (nieco grubsze niż dla kiszenia). Z pomarańczy wycisnąć sok.

2) Na głębokiej dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać olej. Dodać poszatkowaną kapustę i przykryć pokrywką. Po 2 minutach wymieszać i dodać 3 łyżki jagód jałowca i ponownie nakryć pokrywką.

Duszona czerwona kapusta z sokiem z pomarańczy - 2

3) Dusić, mieszając co 5-8 minut, aż kapusta całkowicie zmięknie. (Około 20-25 minut)

Duszona czerwona kapusta z sokiem z pomarańczy - 3

4) Zdjąć pokrywkę. Dodać sok z pomarańczy, sól, pieprz i cukier. Dobrze wymieszać i dusić jeszcze przez 10 minut bez przykrycia. Wyłączyć i przełożyć na talerz do serwowania.

Duszona czerwona kapusta z sokiem z pomarańczy - 4

Duszoną czerwoną kapustę podawać na gorąco.

Duszona czerwona kapusta z sokiem z pomarańczy - 5

Smacznego!

Duszona czerwona kapusta z sokiem z pomarańczy - 6

© 2010-2024 Victoria Popin