When cooking becomes an obsession…

Camembert z żurawiną i orzechami

13 grudnia 2015

Kategoria: Walentynki, Inne desery, Inne, Kuchnia francuska, Przekąski na ciepło

Camembert z żurawiną i orzechami

       Jeszcze jeden sposób podania jednego z najlepszych francuskich serów, czyli camembertu. Tym razem w słodkim, jesienno-zimowym wykonaniu. Podczas pieczenia smak sera trochę się zmienia, staje się ciekawszy i bardziej wyszukany.

     Zamiast camembertu można użyć sera brie, ponieważ oba sery różnią się jedynie regionem pochodzenia. Do Normandii, regionu Francji, z jakiego pochodzi camembert, przepis na ten ser został przywieziony przez mnicha z prowincji Brie, który nauczył przygotowywać ten ser jedną normandzką kobietę, która dała mu schronienie. Ser brie ze swoją tradycyjną formę trójkąta, mniej się nadaje do takiego pieczenia.

Camembert z żurawiną i orzechami - 1

Składniki

Czas gotowania: 20 minut

Camembert z żurawiną i orzechami - 2

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.

2) Z camemberta starannie odciąć górną warstwę sera. Należy to zrobić tak, żeby zahaczyć, jak najmniej miąższu.

3) W różnych miejscach na całej powierzchni sera powtykać żurawinę i połówki orzechów włoskich. Jeśli to konieczne można ponacinać dziurki w serze nożem. Wszystko zależy od konsystencji sera.

Camembert z żurawiną i orzechami - 3

4) Ser umieścić żaroodpornym naczyniu i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 5-8 minut, aż powierzchnia sera dobrze się zetnie i zacznie się rumienić.

5) Pieczony camembert wyjąć z piekarnika i podawać od razu z chrupiącymi krakersami!

Camembert z żurawiną i orzechami - 4

Smacznego!

Camembert z żurawiną i orzechami - 5

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >