Camembert w cieście filo z orzechami
Składniki
- 1 krążek sera camembert
- 4 arkusze listkowego ciasta filo
- 30 g masła, rozpuścić
- 30 g migdałów
- 30 g orzechów laskowych
- 2 stołowe łyżki morelowego syropu (lub syrop z ulubionego dżemu albo konfitury)
- Dodatkowy syrop do polewania
1) Rozgrzać piekarnik do 180°C,
2) Orzechy i migdały podrumienić na suchej patelni. Zdjąć z ognia i pozostawić na patelni jeszcze przez 5 minut.
3) Orzechy laskowe przełożyć na ściereczkę, zawinąć i dobrze natrzeć, żeby zeszła większa część łupinek.
4) Orzechy i migdały przełożyć do czaszy blendera i posiekać.
5) Złożyć razem po 2 arkusze ciasta filo. Powierzchnię górnego arkusza posmarować masłem. Obydwie warstwy położyć na krzyż.
6) Wszystkie strony sera posmarować syropem. Na środek ciasta wysypać 2/3 orzechów z migdałami. Na wierzch położyć ser camembert i polać pozostałym syropem.
Ser posypać resztą orzechów z migdałami.
7) Ser zawinąć w ciasto jak paczkę. Położyć w żaroodporne naczynie szwem do dołu. Powierzchnię ciasta hojnie posmarować masłem.
8) Wstawić naczynie z serem do piekarnika i piec, aż powierzchnia ciasta dobrze się zarumieni.
Wyjąć ser z piekarnika i od razu podawać, polewając syropem do smaku.
Smacznego !!