Zielona herbata z limonką, miętą i imbirem
Składniki
- 5 cm korzenia imbiru, obrać
- 1 duży pęczek mięty, tylko liście
- Skórki z 2 limonek, posiekać
- 40 g chińskiej zielonej herbaty dobrej jakości
1) Rozgrzać piekarnik do 70ᵒC (max. do 100°C). (Dobrze by było mieć funkcję obiegu powietrza).
2) Imbir drobno posiekać nożem.
3) Blachę wyścielić pergaminem. Wyłożyć miętę, imbir, skórki limonki.
Wyrównać tak żeby składniki były ułożone w jednej warstwie. Wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika.
4) Suszyć 20-30 minut. Liście mięty i imbiru powinny być suche w dotyku. Wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim blachę do całkowitego wystygnięcia.
5) Wyjąć blachę z piekarnika, przełożyć wszystko w głęboką miskę, dodać zieloną herbatę i dobrze wymieszać.
Przełożyć do szczelnego pojemnika, przykryć i odstawić na co najmniej 2 tygodnie.
6) Parzyć trochę dłużej niż zwykłą herbatę, około 4-5 minut.
Życzę smacznej herbaty!
