Ocet truskawkowy
Składniki
- 1 szklanka truskawek
- 1 szklanka czerwonego octu winnego
1) Truskawki umyć, wysuszyć i umieścić w słoiku. Zalać octem, przykryć pokrywką i postawić w ciepłym miejscu, z dala od światła słonecznego.
2) Macerować przez 4 dni. Ocet przecedzić do czystej, wyparzonej butelki, usuwając truskawki. Przecedzając truskawki można je trochę ugnieść, żeby wyciekło więcej soku.
Ocet truskawkowy będzie z niewielkim osadem, ale to nie ma większego znaczenia, ponieważ ten osad jest najaromatyczniejszy.
Przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.
Smacznego!