Ocet truskawkowy

Na 300 ml octu truskawkowego:

Składniki

1 szklanka truskawek
1 szklanka czerwonego octu winnego

Czas gotowania: 5 minut

1) Truskawki umyć, wysuszyć i umieścić w słoiku. Zalać octem, przykryć pokrywką i postawić w ciepłym miejscu, z dala od światła słonecznego.

2) Macerować przez 4 dni. Ocet przecedzić do czystej, wyparzonej butelki, usuwając truskawki. Przecedzając truskawki można je trochę ugnieść, żeby wyciekło więcej soku.

Ocet truskawkowy będzie z niewielkim osadem, ale to nie ma większego znaczenia, ponieważ ten osad jest najaromatyczniejszy.

Przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.

Smacznego!