When cooking becomes an obsession…

Dressing z curry do sałatek

12 listopada 2016

Kategoria: Spiżarnia, Prezenty z kuchni, Sosy, Fitness przepisy

Dressing z curry do sałatek

Dressing według przepisu amerykańskiego szefa kuchni Thomasa Kellera z książki "Ad Hoc at Home".

Dressingu wychodzi bardzo dużo. Jeśli robicie na jedną sałatkę dla całej rodziny, wtedy można śmiało zmniejszyć ilość składników co najmniej 4 razy i na pewno wystarczy. Przed przygotowaniem takiego egzotycznego dressingu dla całej rodziny, dobrze jest się zapytać domowników co myślą na temat samej mieszanki przypraw curry, ponieważ nie wszyscy ją lubią. Ja mam szczęście, ponieważ mojemu mężowi bardzo się spodobało!

400 ml dressingu

Składniki

  • 2 łyżeczki mieszanki przypraw "Madras Curry" (można użyć zwykłego curry)
  • 125 ml octu z szampana (lub zwykłego białego octu winnego)
  • 375 ml oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka posiekanego czosnku
  • Sól i czarny mielony pieprz do smaku
Czas gotowania: 5 minut

1) Na suchej patelni uprażyć mieszankę przypraw, aż zacznie się unosić wyraźny zapach przypraw.

2) W dużej misce wymieszać przyprawy i resztę składników. Dokładnie wymieszać. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Przed użyciem wstrząsnąć.

Dressing z curry do sałatek  - 1

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >