Ziemniaki w kaszy kukurydzianej z serem
Składniki
- 1 kg ziemniaków, obrać, pokroić na niezbyt małe kawałki
- 50 ml oliwy z oliwek
- 4 stołowe łyżki drobnej kaszy kukurydzianej
- Sól do smaku
- 30 g parmezanu lub sera grana padano, drobno zetrzeć
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
1) Piekarnik rozgrzać do 220ᵒC.
2) Ziemniaki ugotować prawie do miękkości w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić.
3) Jeszcze gorące ziemniaki polać oliwą, posypać kaszą i posolić do smaku. Dokładnie wymieszać.
4) Ziemniaki wyłożyć w jednej warstwie w żaroodpornym naczyniu.
5) Ziemniaki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 25-30 minut, obracając od czasu do czasu, aż ziemniaki zaczną się ładnie rumienić.
6) Ziemniaki równomiernie posypać granulowanym czosnkiem i serem, a następnie wstawić jeszcze na 10-15 minut do piekarnika, aby wszystko jeszcze bardziej przyrumienić.
Ziemniaki wyjąć z piekarnika i przełożyć na talerz do serwowania.
Podawać od razu!
Smacznego!
