Glazurowana marchewka z cytryną
Składniki
- 400 g marchewki (u mnie mała)
- 50 g masła
- 1 łyżeczka miodu
- Sól do smaku
- 1 cytryna, skórka, drobno posiekać
- 1 stołowa łyżka soku z cytryny
- 2 gałązki natki pietruszki, posiekać
1) Doprowadzić do wrzenia dużą ilość lekko posolonej wody. Włożyć marchew do wrzącej wody i gotować przez 2 minuty, a następnie odcedzić.
2) Na patelni na średnim ogniu rozgrzać masło, dodać marchewkę i skórkę z cytryny, nakryć przykrywką i dusić, mieszając od czasu do czasu przez 5-6 minut, prawie do miękkości.
3) Dodać sok z cytryny, miód i sól. Wymieszać wszystko razem i podgrzewać kolejną minutę.
4) Zdjąć z ognia, dodać natkę pietruszki i wymieszać. Podawać natychmiast.
Smacznego!
