Fasolka szparagowa z boczkiem

Kategoria: Specjalna okazja, Warzywa, Dodatki

Fasolka szparagowa z boczkiem

Pomysł przygotowania takiej fasolki szparagowej podpatrzyłam na amerykańskich stronach kulinarnych i zrobiłam własną wersję tej potrawy. Fasolka szparagowa zapieczona w wysokich temperaturach traci swój jaskrawy kolor, ale nabiera intensywnego smak i cudownego aromatu. A chrupiący boczek wokół fasolki to jak „wisienka na torcie”. Potrawa, chociaż jest prosta i łatwa w przygotowaniu, to pęczek takiej fasolki szparagowej z boczkiem wygląda bardzo elegancko i zajmie godne miejsce na uroczystym stole.

Dla tego dania można użyć zielonej lub fioletowej fasolki szparagowej. Żółta fasolka szparagowa jest zbyt twarda do takiego przygotowania. Chociaż, jeśli poprawnie ugotować żółtą fasolkę, to można przyrządzić tę potrawę również i z nią.

W tym przepisie granulowanego czosnku nie można zastąpić świeżym, ponieważ ten drugi nie rozprowadzi się równomiernie i będzie się przypalał, a smak będzie zupełnie inny.

String beans in bacon4.JPG

Składniki

  • 200 g zielonej lub fioletowej fasolki szparagowej (przybliżona masa)
  • 1 stołowa łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 8-10 plasterków boczku
  • Sól do smaku
  • Olej roślinny dla smarowania naczynia

1) Piekarnik rozgrzać do 200ᵒC.

2) Duża ilość wody doprowadzić do wrzenia i zanurzyć fasolkę. Dalej gotować przez minutę od ponownego zagotowania się wody i odcedzić. Spłukać pod zimną bieżącą wodą.

String beans in bacon1.JPG

3) Fasolkę skropić oliwą z oliwek, posolić do smaku i posypać granulowanym czosnkiem. Dokładnie wymieszać.

String beans in bacon2.JPG

4) Około 8-9 strączków złożyć razem w pęczek i zawinąć boczkiem w środku. Wyłożyć w żaroodpornym naczyniu lub na blasze.

String beans in bacon3.JPG

5) Fasolkę szparagową wstawić do nagrzanego piekarnika i piec aż boczek się zarumieni, a fasolka dojdzie do gotowości.

Podawać natychmiast!

String beans in bacon5.JPG

Smacznego!

String beans in bacon8.JPG

Zobacz także
  • Aga
    Jaka temp piekarnika i czas?!
  • Aga
    Jaka temp piekarnika i czas?!
  • Prosze patrzeć punk #1. A czas zależy od pracy piekarnika, 7-10 minut.
  • Prosze patrzeć punk #1. A czas zależy od pracy piekarnika, 7-10 minut.
  • Aga
    Jaka temp piekarnika i czas?!
  • Prosze patrzeć punk #1. A czas zależy od pracy piekarnika, 7-10 minut.
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.