Camembert zapiekany z pieczarkami
Składniki
- 2 krążki sera camembert
- 80 g pieczarek (u mnie królewskie), pokroić w plasterki
- 2 cebule szalotki, pokroić w plasterki (lub 1 średnia zwykła cebula)
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- 1 gałązka rozmarynu tylko igły, grubo posiekać
- 1 ząbek czosnku, wycisnąć przez praskę
1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.
2) Na małej patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać cebulę i pieczarki. Posolić do smaku i smażyć, mieszając, do miękkości cebuli i grzybów.
3) Dodać czosnek, rozmaryn, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia.
4) Z camemberta ściąć cienką wierzchnią warstwę i włożyć ser do żaroodpornego naczynia ścięciem do góry.
5) Na każdy krążek wyłożyć pieczarki z cebulą i rozmarynem.
6) Formę z serem wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15 -20 minut, ser powinien zmięknąć a pieczarki podrumienić się.
Upieczony camembert wyjąć z piekarnika i podawać natychmiast z dużą ilością świeżego, chrupiącego pieczywa.
Smacznego!
