Bresaola na sałacie z orzeszkami piniowymi
Składniki
- 50 g ulubionych liści sałaty (najlepiej pasuje roszponka, rukola albo szpinak)
- 30 g bresaoli, cienko pokroić (można użyć innego dojrzewającego mięsa)
- 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 2 stołowe łyżki octu balsamicznego
- 2 stołowe łyżki orzeszków piniowych
- 20 g parmezanu, pokroić w cienkie płatki
- Sól do smaku
1) Orzeszki piniowe podrumienić na suchej patelni i trochę posolić. Zdjąć z ognia.
2) Sałatkę równomiernie rozłożyć na talerzu i na niej szczelnie wyłożyć bresaolę.
3) Sałatę z bresaolą skropić oliwą z oliwek, a następnie octem balsamicznym.
4) Na wierzchu równomiernie rozłożyć płatki sera i posypać całość orzeszkami piniowymi.
Przystawka jest gotowa i czas podawać ją do stołu!
Smacznego!