Piwno-cebulowy sos do mięsa

Kategoria: Sosy

Piwno-cebulowy sos do mięsa

      Piwo tak samo, jak każdy inny alkohol w potrawach nadaje szczególny aromat i swój smakowy szczegół. W przypadku piwa jest to przyjemna goryczka ze słodkimi nutkami, a także niepowtarzalny posmak słodu, który wspaniale "współgra" z duszoną cebulą.

       Bogaty smak tego sosu uzupełni każdy rodzaj mięsa. Szczególny smakowy odcień nadaje ciemne piwo, takie jak na przykład guinness.

Пивно-луковый соус к мясу

Składniki

  • 4 średnie czerwone cebule
  • 1 stołowa łyżka masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 200 ml drobiowego bulionu
  • 250 ml jasnego piwa
  • Czarny mielony pieprz
Czas przyrządzania: 30 minut

1) Na dużej patelni rozgrzać masło i olej roślinny. Dodać cebulę, sól i cukier, a następnie mieszać od czasu do czasu i dusić do karmelizacji. 

Пивно-луковый соус к мясу

Cebula powinna się zarumienić, ale nie wysuszyć.

Пивно-луковый соус к мясу

2) Wlać bulion i piwo. Wymieszać i odparować wszystko na średnim ogniu, aż pozostanie 1/3 pierwotnej ilości płynu.

Пивно-луковый соус к мясу Пивно-луковый соус к мясу

Zdjąć z ognia, doprawić pieprzem, wymieszać i przelać do sosjerki dla podania lub od razu polać mięso sosem.

Пивно-луковый соус к мясу

Smacznego!

Пивно-луковый соус к мясу

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.